Condições higiênico-sanitárias da carne bovina comercializada em um mercado público do Piauí
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017 Este estudo teve como objetivo identificar e quantificar coliformes fecais e staphylococcus aureus na carne bovina in natura comercializada em um mercado público do município de Parnaíba – PI e, levantar dados sobre as condições higiênico-sanitárias dos ...
Mayara Carvalho Costa +5 more
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Food consumption in Brazil: influence of beef on environmental impact and nutritional quality of the diet. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Garzillo JMF +7 more
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Quantificação de lesões em carcaças de bovinos abatidos em frigoríficos no Pantanal Sul-Mato-Grossense. [PDF]
, 2013 Conforme o programa de qualidade da carne bovina do Estado de Nova Iorque, Estados Unidos da América, as lesões ocasionaas pelo manejo pré-abate e transporte representam a maior perda da indústria de carne bovina norte-americana.
BRAGGION, M., SILVA, R. A. M. S.
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Changes in dietary markers during the covid-19 pandemic in Brazil. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Andrade GC +6 more
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Avaliação social e ambiental de tecnologias da Embrapa: Sistema Ambitec-Agro. [PDF]
, 2015 Resumo: Aplicação do Sistema Ambitec-Agro - software composto por um conjunto de planilhas que integram critérios e indicadores ambientais e sociais na avaliação de tecnologias -, para comparar os impactos ambientais da transição agroecológica da ...
RODRIGUES, G. S., SOARES, J. P. G.
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Predisposición de consumidores de Asunción-Paraguay para la compra de carne bovina certificada
Investigación Agraria, 2013 Fue analizado el perfil de los consumidores de carne bovina y se determinó el consumo de carne con certificación, con el objetivo de obtener datos relevantes con respecto al grado de valoración de la certificación de carne a la hora de compra.
Diego Avilio Ocampos Olmedo +2 more
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Pesquisa Veterinária BrasileiraRESUMO: Com o objetivo de diagnosticar a situação do complexo teníase-cisticercose bovina no município de Salinas, Minas Gerais, foram coletadas amostras de sangue de 355 bovinos distribuídos em 18 propriedades rurais, sorteadas aleatoriamente.
Fernanda C. Magalhães +5 more
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Comparación de las pruebas de PCR y Elisa indirecta para el diagnóstico de Leucosis enzootica bovina en ganado Blanco Orejinegro (BON) y relaciones filogenéticas de los virus reportados en Colombia. [PDF]
, 2019 El blanco orejinegro (BON) es una raza bovina criolla, que lleva más de 500 años de desarrollo en el trópico de nuestro país, es una raza que ha sido catalogada como resistente a diferentes enfermedades, entre ellas a la Leucosis enzootica bovina.
Becerra Giraldo, Victor Hugo
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Inhibición de la Salmonella spp. en carne bovina, mercado central, cantón El Empalme. Ecuador
Archivos Latinoamericanos de NutriciónIntroducción: La carne bovina es una fuente nutricional ampliamente consumida; sin embargo, puede actuar como vehículo de transmisión de bacterias patógenas como Salmonella spp., representando un riesgo sanitario relevante.
Cyntia Yadira Erazo Solórzano +7 more
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Most consumed foods in Brazil: evolution between 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]
Rev Saude Publica, 2021 Rodrigues RM +5 more
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