Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014 Este trabalho objetivou identificar os atributos que influenciam a tomada de decisão para a compra de carne bovina, além do conhecimento e atitude dos consumidores em adquirir carne com certificação de origem, assim como os ...
L.L. Rigueira +4 more
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Avaliação social e ambiental de tecnologias da Embrapa: Sistema Ambitec-Agro. [PDF]
, 2015 Resumo: Aplicação do Sistema Ambitec-Agro - software composto por um conjunto de planilhas que integram critérios e indicadores ambientais e sociais na avaliação de tecnologias -, para comparar os impactos ambientais da transição agroecológica da ...
RODRIGUES, G. S., SOARES, J. P. G.
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Comparación de las pruebas de PCR y Elisa indirecta para el diagnóstico de Leucosis enzootica bovina en ganado Blanco Orejinegro (BON) y relaciones filogenéticas de los virus reportados en Colombia. [PDF]
, 2019 El blanco orejinegro (BON) es una raza bovina criolla, que lleva más de 500 años de desarrollo en el trópico de nuestro país, es una raza que ha sido catalogada como resistente a diferentes enfermedades, entre ellas a la Leucosis enzootica bovina.
Becerra Giraldo, Victor Hugo
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Condições higiênico-sanitárias da carne bovina comercializada em um mercado público do Piauí
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017 Este estudo teve como objetivo identificar e quantificar coliformes fecais e staphylococcus aureus na carne bovina in natura comercializada em um mercado público do município de Parnaíba – PI e, levantar dados sobre as condições higiênico-sanitárias dos ...
Mayara Carvalho Costa +5 more
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Análise sensorial de carne bovina maturada proveniente de animais cruzados de raças adaptadas e não adaptadas. [PDF]
, 2011 Um produto de qualidade é aquele que dentre outros atributos, atende às necessidades do consumidor. A carne bovina pode ser avaliada em relação à sua qualidade, por meio de análises fisicas, quimicas, microbiológicas ou sensoriais.
CARRIJO, M. R. +8 more
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La producción de carne bovina en Andalucía [PDF]
, 2010 Horcada Ibáñez, Alberto Luis +3 more
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Externalidades de la producción de carne bovina en Nicaragua [PDF]
, 2017 En el presente artículo se exponen los resultados parciales de la investigación “Externalidades, medio ambiente y política económica en Nicaragua”. La investigación se inscribe dentro del Programa de Doctorado en Ciencias Económicas de la Facultad de ...
Juárez Juárez, Darwin
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Revista Científica, 2010 Considerando que las actitudes respecto a la biotecnología dependen del organismo sobre el cual se aplica y del tipo de modificación realizada se determinó la importancia del tipo de modificación genética (MG) en la compra de carne bovina en ...
Berta Schnettler +5 more
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Food consumption in Brazil: influence of beef on environmental impact and nutritional quality of the diet. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Garzillo JMF +7 more
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El mercado de la carne de bovino en México, 1970-2011 [PDF]
, 2014 La proteína animal es básica en la dieta de los mexicanos y las fuentes principales son carne de ave, bovina y porcina. En 2011 se consumieron 60 kg/persona de carne; 16.5 kg/persona fue bovino. Para estable- cer y cuantifi car el efecto sobre el mercado
Joaquín Cruz Jiménez +1 more
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