Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014 Este trabalho objetivou identificar os atributos que influenciam a tomada de decisão para a compra de carne bovina, além do conhecimento e atitude dos consumidores em adquirir carne com certificação de origem, assim como os ...
L.L. Rigueira +4 more
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Um modelo de decisão para unitização da carga na unidade produtora ou transferência para um armazém frigorífico: estudo de caso em uma empresa exportadora de carne de frango [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2009.O presente trabalho foi estruturado com base no dilema enfrentado pelas indústrias brasileiras ...
Lourenço, Cleiton Carlos
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Diagnóstico do complexo teníase-cisticercose bovina em São João Evangelista, Minas Gerais, Brasil
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2015 Com o objetivo de diagnosticar a situação do complexo teníase-cisticercose bovina em Minas Gerais, Brasil, foi selecionado o município de São João Evangelista, onde foram coletadas amostras de sangue de 339 bovinos em 15 propriedades rurais, sorteadas ...
F.L. Garro +6 more
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Food consumption in Brazil: influence of beef on environmental impact and nutritional quality of the diet. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Garzillo JMF +7 more
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Contaminação Microbiana na Carne Bovina Brasileira
Revista de Ciências AgroveterináriasA garantia de qualidade de produtos alimentícios como a carne bovina, é de extrema importância para evitar surtos de contaminação alimentar devido a presença de bactérias patogênicas, garantindo o bem-estar fisiológico do ser humano, diminuindo o número de casos de contaminação, e consequentemente, deixando de ser um problema de saúde pública.
Izabela Marques Sousa +2 more
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Competitividade brasileira no comércio exterior da carne bovina
Revista IPecege, 2019 O trabalho teve como finalidade verificar a competitividade da carne bovina brasileira no cenário internacional e identificar quais eram os fatores que a afetaram no período ente 1994 a 2015. Para isso, o trabalho foi dividido em quatro objetivos específicos, sendo estes: estudar a cadeia produtiva da carne bovina brasileira e seu desempenho no mercado
Jessica Maria Vicensotti +2 more
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Revista Científica, 2010 Considerando que las actitudes respecto a la biotecnología dependen del organismo sobre el cual se aplica y del tipo de modificación realizada se determinó la importancia del tipo de modificación genética (MG) en la compra de carne bovina en ...
Berta Schnettler +5 more
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Modelo para diagnóstico da situação ambiental em propriedades de bovinos de corte, com base no cadastramento de rastreabilidade [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.Atualmente as empresas estão voltando a atenção para produtos e serviços que contemplem no seu projeto as variáveis ...
Pezenti, José Lindomir
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Condições higiênico-sanitárias da carne bovina comercializada em um mercado público do Piauí
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2017 Este estudo teve como objetivo identificar e quantificar coliformes fecais e staphylococcus aureus na carne bovina in natura comercializada em um mercado público do município de Parnaíba – PI e, levantar dados sobre as condições higiênico-sanitárias dos ...
Mayara Carvalho Costa +5 more
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Changes in dietary markers during the covid-19 pandemic in Brazil. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Andrade GC +6 more
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