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Percepción de la indicación geográfica en carne bovina y disposición a pagar
Investigación Agraria, 2019 La búsqueda de productos agroalimenticios más saludables de origen sostenible y de una región geográfica específica está en aumento y representa un mercado interesante. En ese sentido, el objetivo de esta investigación fue identificar las percepciones de
Gustavo Daniel Vega Brítez +4 more
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Produção de carne bovina utilizando confinamento. [PDF]
, 2000 Confinamento; Ganho de peso e eficiência de conversão alimentar; Característica de ...
CRUZ, G. M. D.
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Demanda de Carne Bovina no Mercado de Mato Grosso no Período de Jan/95 a Jul/96
Revista de Estudos Sociais, 2011 O objetivo deste estudo foi de identificar as elasticidades de demanda de carne bovina no mercado mato-grossense, com dados de séries temporais para o período de 1995-96, A função de demanda foi ajustada pelo método dos mínimos quadrados ordinários, com ...
Carlos Magno Mendes, Cícero Ferreira
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UNINGÁ Review, 2017 A maciez e suculência é um dos mais importantes atributos da qualidade sensorial e afetam a percepção dos consumidores, que anseiam em saborear esse alimento com prazer. Os músculos bovinos em geral são duros ou rígidos, mesmo sob as mais favoráveis condições de maturação, principalmente os cortes de menor valor comercial devido ao seu alto conteúdo de
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Contaminação Microbiana na Carne Bovina Brasileira
Revista de Ciências AgroveterináriasA garantia de qualidade de produtos alimentícios como a carne bovina, é de extrema importância para evitar surtos de contaminação alimentar devido a presença de bactérias patogênicas, garantindo o bem-estar fisiológico do ser humano, diminuindo o número de casos de contaminação, e consequentemente, deixando de ser um problema de saúde pública.
Izabela Marques Sousa +2 more
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Sistemas de equações de demanda por carnes no Brasil: especificação e estimação
Revista de Economia e Sociologia Rural, 2012 Especificações alternativas do sistema de demanda quase ideal (AIDS) foram utilizadas para estimar as demandas agregadas das carnes bovina, suína e de frango e outros bens de consumo e as suas elasticidades no Brasil.
Moisés de Andrade Resende Filho +3 more
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Papel dos cruzamentos entre raças de corte. [PDF]
, 2014 A produção de carne bovina (P) pode ser considerada como o resultado da utilização dos recursos genéticos (G = raças, tipos, etc.) e ambientais (E = solo, clima, etc.) disponíveisnuma região ou país, das possíveis interações entre eles e das práticas de ...
BARBOSA, P. F.
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Gerenciamento da produção de carne bovina. [PDF]
, 2011 bitstream/item/37201/1/Comunicado27 ...
SCHIFFLER, E. A.
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Diagnóstico do complexo teníase-cisticercose bovina em São João Evangelista, Minas Gerais, Brasil
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2015 Com o objetivo de diagnosticar a situação do complexo teníase-cisticercose bovina em Minas Gerais, Brasil, foi selecionado o município de São João Evangelista, onde foram coletadas amostras de sangue de 339 bovinos em 15 propriedades rurais, sorteadas ...
F.L. Garro +6 more
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La producción de carne bovina en Andalucía [PDF]
, 2010 Horcada Ibáñez, Alberto Luis +3 more
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