Results 51 to 60 of about 51,207 (205)

Ganadería sustentable: Impacto de la mejora genética en la producción, a 30 años de la formación de la Raza San Ignacio

Revista Methodo, 2023
La producción bovina de carne tiene un rol preponderante en nuestro país y el mundo como una de las principales fuentes de proteína animal. El desafío es lograr un sistema de producción de carne bovina sostenible y sustentable en términos de eficiencia ...
Alisio L A
doaj   +1 more source

PARÂMETROS DE QUALIDADE DA CARNE BOVINA MOÍDA: UMA REVISÃO

Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro
O Brasil é um dos principais produtores de carne bovina no mundo, destacando-se pela relevância econômica e pela importância para a saúde pública. Este artigo revisa os principais aspectos relacionados às condições higiênico-sanitárias da carne bovina e ...
Natália Cristina Lança, Otávio Cabral Neto, Anna Caroline Batista Ribeiro, Sthefany Coelho Piauí, Rayane Dos Santos Gonçalves, Dára Beatriz Vieira de Sousa, João Vitor D´Alessandro Gomes   +6 more
semanticscholar   +1 more source

ESTUDO DOS FATORES QUE INFLUENCIAM O COMÉRCIO DE EXPORTAÇÃO DE CARNE BOVINA DO BRASIL: UMA ANÁLISE COM BASE NOS PAÍSES DA AMÉRICA LATINA

Revista Acadêmica Online
Este estudo tem como objetivo explorar profundamente os fatores centrais que afetam o comércio de exportação de carne bovina do Brasil por meio de uma análise empírica.
Linda Huang
semanticscholar   +1 more source

VERIFICAÇÃO DA TEMPERATURA DE COMERCIALIZAÇÃO DA CARNE BOVINA EM AÇOUGUES DO MUNICÍPIO DE SANTA IZABEL DO PARÁ – PA, BRASIL

Revista de Geopolítica
Os açougues representam o principal elo na comercialização da carne, entre o os estabelecimentos de abate e o consumidor final, possui o papel de distribuir as carnes e principalmente realizar a  manutenção da cadeia do frio, e são responsáveis pelo ...
João Shizuo Ohashi Neto, Jayanne de Almeida Silva, Ana Júlia Maciel Nascimento Silva, Danielly Furtado Da Silva, Alan Reis Do Prazeres, Marcos Daniel das Neves Sousa, Joao Hamilton Pinheiro De Souza, Elen Vanessa Costa Da Silva, Josyane Brasil Da Silva   +8 more
semanticscholar   +1 more source

CARNE BOVINA COM QUALIDADE: UMA REVISÃO

Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2013
A diferenciação dos alimentos proporciona um produto de melhor qualidade ao consumidor final. O aumento da exigência dos consumidores pela qualidade dos produtos alimentares força para que as organizações desenvolvam instrumentos com maior eficiência na segurança, diferenciação e na agregação de valor aos seus produtos. A rastreabilidade proporciona ao
Bruno LALA, Ana Paula Silva POSSAMAI, Vinicius Valim PEREIRA, Paula Porcena DINIZ, Stefânia Caroline Claudino DA SILVA, Paula Adriana GRANDE, Priscilla Ayleen Bustos MAC-LEAN   +6 more
openaire   +2 more sources

Proposta de modelo de indicadores sustentáveis para cadeia produtiva da carne bovina brasileira

REUNIR Revista de Administração Contabilidade e Sustentabilidade
Este artigo tem como objetivo propor um modelo de sustentabilidade aplicado para a cadeia produtiva da carne bovina brasileira. O modelo proposto integra os indicadores de sustentabilidade dos modelos corporativos e também os identificados na literatura,
M. Vilanova, Roberto Bazanini
semanticscholar   +1 more source

Reflexões sobre as controvérsias do modelo stakeholders capitalism como fator de criação de valor na cadeia da carne bovina brasileira:

Revista de Gestão Ambiental e Sustentabilidade
Objetivo do estudo: analisar as possibilidades de gestão para stakeholders na criação de valor na cadeia da carne bovina brasileira. Metodologia: revisão bibliométrica referente às publicações na base SCOPUS no período compreendido entre 2013 e 2023 ...
M. Vilanova, Roberto Bazanini, A. Ryngelblum, E. Margueiro   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Determinantes das Exportações de Carne Bovina Brasileira – 2000-2018

RPER
As exportações de commodities brasileiras para o mercado internacional são uma das suas principais fontes de geração de divisas do comércio exterior do país.
Luís Abel Da Silva Filho, Dario Wellington Gomes, Edcleutson De Souza Silva, Jorge Luiz Da Silva   +3 more
semanticscholar   +1 more source

O consumidor brasileiro como barreira para implementação de inovações tecnológicas em embalagens de carne bovina in natura

Exacta, 2016
O objetivo neste artigo foi analisar como o consumidor brasileiro pode influenciar a implementação de novas tecnologias em embalagens de carne bovina in natura. O método de pesquisa adotado foi entrevistas de especialistas que atuam no ramo de pesquisa e
Camila Colombo Moraes, José Alcides Gobbo Junior   +1 more
doaj   +1 more source

ESTRUTURAS DE GOVERNANÇA E INOVAÇÃO EM SISTEMAS AGROALIMENTARES DIFERENCIADOS (SADs): UM ESTUDO NA CADEIA DA CARNE BOVINA NO PARANÁ

Revista Alcance, 2020
Frente à tendência de comoditização e escala em Sistemas Agroindustriais, tem emergido os chamados Sistemas Agroalimentares Diferenciados (SAD), baseados na agregação de valor pela diferenciação no segmento produtor.
Amanda Ferreira Guimarães, Sandra Mara de Alencar Schiavi, Jaiane Aparecida Pereira, F. I. Bánkuti   +3 more
semanticscholar   +1 more source