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Segmentos de preferências na aquisição da carne bovina
, 2021 Resumo: O objetivo deste trabalho foi pesquisar as preferências dos consumidores pelos principais atributos envolvidos no processo de compra da carne bovina, em Dracena-SP.
E. Groot
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Percepção da Cadeia Produtiva da Carne Bovina por Pecuaristas no Estado do Mato Grosso
UNICIÊNCIAS, 2021 O artigo objetivou identificar a percepção dos pecuaristas do Estado de Mato Grosso com relação ao sistema produtivo de suas propriedades na cadeia produtiva da carne bovina.
Alexandre Nascimento +4 more
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Vida útil de carne bovina moída comercializada no Município de Boa Vista – Roraima
, 2021 A carne bovina e consumida em todo o mundo, porem de acordo com as caracteristicas proprias (fisicas, quimica e biologica) podem sofrer processos acentuados de deterioracao, assim como serem carreadoras de organismos deterioradores e ou patogenicos.
L. C. Cipriano +8 more
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Calidad composicional y sensorial de la carne bovina y su determinación mediante infrarrojo cercano
Agronomía Mesoamericana, 2021 Introducción. La carne bovina es un alimento de alto valor biológico para la nutrición humana, es fuente de grasa, proteína, vitaminas y minerales. Sin embargo, aspectos asociados al impacto ambiental del sistema productivo y asociación con enfermedades ...
W. Barragán-Hernández +3 more
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Análise comparativa da competividade do Brasil e EUA no mercado internacional da carne bovina
Revista Ceres, 2013 O Brasil e os EUA estão entre os principais produtores mundiais de carne bovina. Entretanto, distorções no mercado alimentar decorrentes da presença de barreiras comerciais podem comprometer a competitividade desses países.
Matheus Dhein Dill +4 more
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, 2021 Objetivou-se avaliar as condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos comercializadores de carne bovina “in natura” da microrregião Castanhal – Pará, assim como, determinar a carga microbiana da carne comercializada nos municípios dessa ...
Manoel Soares Damasceno Neto +5 more
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Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 2021 O presente estudo apresenta uma visão sobre as exportações da carne brasileira in natura e sua relação com a logística de transporte, identificando os principais desafios da cadeia produtiva e os efeitos nas exportações brasileiras.
Renato Márcio Dos Santos +4 more
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Revista Methodo, 2023 La producción bovina de carne tiene un rol preponderante en nuestro país y el mundo como una de las principales fuentes de proteína animal. El desafío es lograr un sistema de producción de carne bovina sostenible y sustentable en términos de eficiencia ...
Alisio L A
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Research, Society and Development, 2021 O mercado da carne bovina apresenta dados que colocam o Brasil em posição de destaque no cenário global, tanto como produtor quanto como consumidor. Deste modo, o presente estudo tem, como objetivo geral, investigar a competitividade da carne bovina ...
Darlan Ariel Prochnow +7 more
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Ab Intus, 2023 El objetivo del estudio fue obtener información sobre las prácticas antihelmínticas realizadas en sistemas de producción de carne bovina de la región central del país.
Carlos Descarga +3 more
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