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Produciendo carne bovina en sierras riojanas
, 2023 EEA La ...
Adaro, Roberto Ariel +1 more
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Cenários futuros para o consumo da carne bovina no Brasil
Colóquio, 2022 Os sistemas de produção da cadeia produtiva da carne encontram-se diante de desafios globais em alinhamento aos preceitos da sustentabilidade, juntamente com o objetivo de alimentar com segurança a crescente população mundial. Para tanto, entende-se que
Paula da Silva Santos +3 more
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¿Cómo los consumidores valoran atributos de calidad de carne bovina y su disposición a pago?
, 2020 espanolLa percepcion de calidad de carne es un concepto complejo y requiere de analisis multivariados para entender su estructura y conceptualizacion.
Wilsón Andrés Barragán Hernández +3 more
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Papel dos cruzamentos entre raças de corte. [PDF]
, 2014 A produção de carne bovina (P) pode ser considerada como o resultado da utilização dos recursos genéticos (G = raças, tipos, etc.) e ambientais (E = solo, clima, etc.) disponíveisnuma região ou país, das possíveis interações entre eles e das práticas de ...
BARBOSA, P. F.
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Um estudo sobre a padronização na cadeia de carne bovina de corte brasileira
Revista Produção Online, 2008 De acordo com a literatura, os segmentos de produção, processamento e distribuição da cadeia de carne bovina de corte brasileira apresentam características diferenciadas e problemas advindos da grande diversidade de raças, sistemas de criação, condições ...
Silvana Aparecida Bragatto
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, 2020 Diante das incertezas no fornecimento de carnes especiais na cadeia produtiva brasileira, o objetivo deste artigo foi compreender a estrutura de governanca adotada por um agente varejista de carnes especiais na cidade de Presidente Prudente/SP.
Paulo Cesar Oliveira-Júnior +3 more
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Prácticas de manejo y bienestar animal en la producción de ganado bovino de carne en Sur América [PDF]
, 2016 El bienestar animal es el estado del individuo con respecto a sus tentativas por adaptarse al medio externo. En animales de producción el medio externo es impuesto por los ciclos productivos, instalaciones y manejo dado a los animales.
Caicedo Candela, Luis Alberto +1 more
core
Percepción de la indicación geográfica en carne bovina y disposición a pagar
Investigación Agraria, 2019 La búsqueda de productos agroalimenticios más saludables de origen sostenible y de una región geográfica específica está en aumento y representa un mercado interesante. En ese sentido, el objetivo de esta investigación fue identificar las percepciones de
Gustavo Daniel Vega Brítez +4 more
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: A matriz protéica da carne bovina foi enzimaticamente alterada visando seu uso potencial em formulações de dietas especiais ou por sonda.
MARICê NOGUEIRA DE OLIVEIRA +2 more
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Gerenciamento da produção de carne bovina. [PDF]
, 2011 bitstream/item/37201/1/Comunicado27 ...
SCHIFFLER, E. A.
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