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Plan de optimización de los canales de distribución de la carne de cavia porcellus (cuy) para el mercado de los estados unidos de américa. [PDF]
, 2015 Este estudio propone un plan de optimización de los canales de distribución de la carne de cuy al mercado estadounidense. Ya que en la actualidad, Estados Unidos es el principal comprador de esa carne y el Perú es el principal exportador. Pero la crianza
Morisaki Mego, Jesús Daniel
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Exportación de carne de cuy a las principales ciudades de China
, 2008 The development proposal is indicated totally viable since the results obtained in the financial analysis and long-term projections, cast figures of recoverable investment during the second year of activity, and the level of profitability is higher than other businesses .
Andrango Villarroel, Nancy Piedad +1 more
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La carne de cuy: nuevas propuestas para su uso
, 2012 Este trabajo sobre nuevas propuestas para la preparación de la carne de cuy, tiene como finalidad primaria: dar a conocer las características socioculturales alrededor de este animal desde la perspectiva gastronómica e intenta desmitificar el consumo de
Crespo García, Narsisa de Jesús
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Edible native plants of the Gulf of Mexico Province. [PDF]
Biodivers Data J, 2022 Piedra-Malagón EM +3 more
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, 2018 La investigación tuvo como objetivo evaluar los parámetros de funcionamiento de un prototipo de faenado en las características fisicoquímicas de la carne de cuy (Cavia porcellus). Para este fin, se construyó un aturdidor eléctrico con potencial eléctrico de salida de 130 a 150 voltios y con tiempo de descarga de energía de 6 a 12 segundos.
Trigoso, Tony Steven Chuquizuta +2 more
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Plan estratégico para la comercialización de carne de cuy en la Ciudad de Arequipa, 2017 [PDF]
, 2017 La investigación tuvo como finalidad realizar un plan estratégico para la comercialización de carne de cuy en la ciudad de Arequipa, identificando las estrategias necesarias para su éxito. El documento tiene como unidad de estudio los habitantes de la
Ramos Rios, Carlos Basilio
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, 2015 Fil: Gil González, Linda Pamela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina.Dentro de la inmensa gama de recursos naturales identificamos en la ciudad de Abancay - Perú al cuy (Cavia cobayo).
Gil González, Linda Pamela
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Carne de cuy molida y empacado al vacío
, 2020 Nuestro proyecto consistirá en la fabricación y comercialización de Carne Molida de Cuy empacada al vacío, nuestra estrategia genérica se basara en la diferenciación, puesto que estamos ofreciendo el producto de forma molida y no entera.
Caceres Quispe, Hector Omar +4 more
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Análisis de la preferencia de consumo de carne de cuy (Cavia porcellus) de los distritos de Tacna y Pocollay [PDF]
, 2018 La presente tesis titulada: “Análisis de la preferencia de consumo de carne de cuy (Cavia porcellus) de los distritos de Tacna y Pocollay”, se utilizó la investigación de tipo descriptiva – correlacional. Su diseño retrospectivo transversal se realizó en
Fernandez Condori, Mirian Jissell
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Evaluación de diferentes formas de presentación de la carne de cuy (Cavia porcellus) [PDF]
, 2011 : Guinea pigs from both sexes were used in the development of this investigation which were slaughtered at 12 weeks of age. The fresh carcases were slaughtered responding to 7 presentations: complete with head, complete without head, cut on strips, cut ...
Fernández Pármo, Lissette +2 more
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