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Elaboración de harina de chocho para enriquecer harina de trigo
, 2020 Elaboración de harina de chocho (Lupinus mutabilis) a partir del grano seco de la leguminosa para enriquecer harina de trigo, permitiendo que ésta conserve la mayoría de sus propiedades fisicoquímicas.
Quilca Iles, Paola Lizbeth
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, 2013 Resumen--En Ecuador los cultivos de tomate de árbol y chocho presentan elevadas pérdidas en su producción a causa de la antracnosis que se crecía era ocasionada por varias especies del género Colletotrichum. En este estudio se identificó a Colletotrichum
Falconí, César +2 more
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Pesticidas y su impacto sobre la entomofauna en fincas de agricultores andinos de Ecuador
La Granja: Revista de Ciencias de la VidaEl desconocimiento del uso racional de insecticidas conlleva a que agricultores de países en desarrollo como Ecuador sobrepasen el límite de aplicaciones permitidas.
Diego Mina +4 more
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Advances in Public Health, Volume 2024, Issue 1, 2024.Traditional medicine encompasses knowledge, skills, and practices derived from indigenous cultures, used to maintain health, prevent, diagnose, improve, or treat various diseases. In Ethiopia, up to 80% of the population uses traditional medicine due to the cultural acceptability of healers, local pharmacopeias, the relatively low cost of traditional ...
Misganaw Gedlu +4 more
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Cultivos de chocho en Santa Ursula
, 2006 En Santa Ursula se cultiva el Chocho que es una herbácea anual de la familia de las fabáceas (lupinus mutabilis); actualmente se está prefiriendo denominarla tarwi o trahui en ves de ...
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Dyna, 2020 Diffuse cognitive map was applied to analyse factors of vulnerability to climate variability in rural Andean micro-watershed. The iModeler software was used as a tool that allows the modelling of these maps.
Isabel Cristina Bolaños Portilla +2 more
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Estudio de la comercialización del chocho desamargado (Lupinus mutabilis Sweet) en el Distrito Metropolitano de Quito [PDF]
, 2019 El presente estudio da a conocer cómo se encuentra la cadena agroproductiva del chocho desamargado hacia el Distrito Metropolitano de Quito, con la finalidad de determinar si los procesos de comercialización continúan siendo uno de los principales ...
Quelal Tapia, María Belén
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Creación de cuatro preparaciones a base de chocho (Lupinus mutabilis Sweet)
La investigación se centró en la creación de cuatro preparaciones a base de chocho (Lupinus mutabilis Sweet). Se identificó que, a pesar de su alto valor nutricional y su importancia en la dieta andina, su consumo sigue siendo limitado debido a la falta ...
Albacura Gramal, Diana Elizabeth
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, 2023 tablas, ilustracionesLos suplementos proteicos son muy conocidos en el ámbito deportivo debido a su aporte para la compensación de proteína consumida, regeneración del músculo, reducción de fatiga y aumento de masa muscular.
Batallas Rodríguez, Dayanna Jomayra
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infoANALITÍCA, 2018 El propósito de este estudio fue aislar contenido proteico total de los granos de chocho (Fabaceae: Lupinus mutabilis ). El contenido de macronutrientes ha sido evaluado a través de un análisis proximal: proteína total (67,25 %), carbohidratos (18,67 %),
Daniela Guerra F., Pablo Pozo P.
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