Results 11 to 20 of about 14,287 (75)

Pemberdayaan Warga Kota dengan Pemanfaatan Pupuk Limbah Cincau Hitam

Rahmatan Lil 'Alamin Journal of Community Services, 2021
Tujuan kegiatan pengabdian ini yaitu pemberdayaan warga untuk bertani dengan menggunakan pupuk organik limbah cincau hitam. Kegiatan pengabdian terdiri dari tim pengabdian masyarakat Universitas Islam Kadiri (UNISKA) yang bekerjasama dengan pabrik UD Rahmat Sejahtera Anugerah (RSA). Pelaksanaan pelatihan dilakukan pada bulan Mei 2021.
Saptaria, Lina, Habibi, Imam, Astuti, Rini, Handayati, Puji, Sudarmiatin, Sudarmiatin   +4 more
openaire   +3 more sources

AKTIVITAS ANTIHIPERGLIKEMIK EKSTRAK ETANOL DAUN CINCAU HITAM PADA MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI ALOKSAN

Pasundan Food Technology Journal, 2022
Telah dilakukan penelitian aktivitas antihiperglikemik EEDCH atau ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris B.L) pada mencit putih jantan yang diinduksi aloksan. Penelitian ini dibagi menjadi empat tahap yaitu ekstraksi daun cincau hitam menggunakan pelarut etanol 96%, skrining fitokimia, analisis total flavonoid dan pengujian aktivitas ...
Dadan Rohdiana
openaire   +2 more sources

GAMBARAN BAKTERI Eschericia coli PADA CINCAU HITAM DENGAN METODE MPN DI PASAR KOTA MALANG

JSN : Jurnal Sains Natural, 2023
Black cincau is a food that is consumed by many people. Black cincau is used as a mixture of drinks and facilitates the digestive system. Black cincau is widely traded in traditional markets, but the processing and presentation of blackcincau often ignores cleanliness or is unhygienic.
Nurul Hadiatun, Yufi Yuni Anisa, Baiq Isti Hijriani   +2 more
openaire   +2 more sources

Kualitas Kue Lompong dengan Penambahan Ekstrak Cincau Hitam (Mesona palustris, BL.) sebagai Senyawa Antioksidan

Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 2021
Makanan tradisional semakin lama sudah tidak begitu menarik di kalangan konsumen di zaman ini. Kue lompong merupakan makanan khas asal daerah Kutoarjo. Kue lompong ini memiliki kekhasan yaitu pada kemaasan dan pewarna yang digunakan. Kue lompong dibungkus dengan daun pisang kering. Kue lompong memiliki warna hitam khas yang berasal dari abu sekam padi.
Franciscus Sinung Pranata, Cecilia Anis Oktaviani, Yuliana Reni Swasti   +2 more
openaire   +2 more sources

Efektivitas Pandan (Pandanus Amarilifolius Roxb) Sebagai Pereduksi Alami Kadar Formalin pada Cincau Hitam [PDF]

Journal Pharmasci (Journal of Pharmacy and Science), 2019
ABSTRAKCincau Hitam merupakan salah satu makanan yang memiliki daya simpan yang pendek, maka penambahan formalin sering digunakan supaya daya simpan cincau hitam semakin lama. Formalin dapat menimbulkan efek berbahaya bagi kesehatan. Salah satu cara untuk menurunkan kadar formalin pada makanan yaitu menggunakan daun pandan (Pandanus amarillifolius Roxb.
Galuh Ratmana Hanum, Syahrul Ardiansyah, Puspita Handayani   +2 more
openaire   +2 more sources

Penelusuran Pustaka Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Cincau Hijau (Cyclea barbata Miers) dan Daun Cincau Hitam (Mesona palustris Blume)

Bandung Conference Series: Pharmacy, 2022
Abstract. Free radicals are reactive molecules containing unpaired electrons that can trigger degenerative diseases. Antioxidants are needed as neutralizers of oxidation reactions caused by free radicals. Grass jelly is one of the plants known for its use as a food ingredient that has antioxidant activity.
null Abdurrasyid Fadhlurrahim, null Livia Syafnir, null Yani Lukmayani   +2 more
openaire   +2 more sources

Higiene Sanitasi, Personal Hygiene Penjamah, Kandungan Escherichia coli dan Salmonella Sp Pada Cincau Hitam (Studi pada Tempat Produksi dan Pedagang Pasar Cincau Hitam di Kecamatan Gresik)

Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia
Latar belakang: Cincau hitam memiliki tekstur seperti agar-agar berasal dari perendaman daun atau bagian yang lain dari tumbuhan cincau hitam (Mesona palustris). Kandungan air yang tinggi pada cincau hitam dapat menjadi media pertumbuhan mikroorganisme, sehingga diperlukan adanya perlakuan yang sesuai dengan higiene sanitasi agar kelayakan dan keamanan
Lutfiah Dwi Nurulkhusna, Ellyke Ellyke, Ragil Ismi Hartanti   +2 more
openaire   +2 more sources

PENGARUH PEMBERIAN KOMPONEN PEMBENTUK GEL DAUN CINCAU HITAM (Mesona palustris B.L) TERHADAP PENURUNAN BERAT BADAN MENCIT

Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi Indonesia, 2022
<p>Komponen pembentuk gel (KPG) daun cincau hitam (<em>Mesona palustri</em> B.L) mengandung serat dan senyawa flavonoid yang berkontribusi pada aktivitas antioksidan yang dapat mencegah dan mengurangi penumpukan lemak didalam tubuh sehingga mampu mengobati masalah obesitas dan factor resikonya.
Dytha Andri Deswati, Rina Anggraeni, Candha Widiya Santika   +2 more
openaire   +2 more sources

SUBTITUSI TEPUNG SAGU (METROXYLON SP) DAN LAMA PEREBUSAN TERHADAP MUTU CINCAU HITAM (MESONA PALUSTRIS)

Jurnal Agriovet, 2021
Cincau hitam merupakan jenis minuman tradisional berbentuk agar-agar yang digemari oleh masyarakat, biasanya dicampur dengan potongan buah dan larutan sirup dan gula. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi subtitusi tepung sagu dan tepung kanji serta lama perebusan cincau hitam, menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang
Laila Sari, Fadlan Hidayat, Juliani Juliani, Yuslinaini Yuslinaini, Sholihati Sholihati, Sutriani Sutriani   +5 more
openaire   +3 more sources

ESCHERICHIA COLI PADA CINCAU HITAM DI PASAR KATANGKA KOTA MAKASSAR

Media Farmasi, 2019
Escherichia coli has the potential to be pathological for the body in certain levels. For instance, it easily grows Black Grass Jelly. The purpose of this study was to determine the contamination of Eschericia coli sold in the Katangka market in Makassar. Grass jelly was extracted in concentrations 10-1 10-2 10-3 and tested on lactose broth (LB) media,
Dedy Maruf, Taufiq Dalming, Ifnur Ayu Fatimah Dinar   +2 more
openaire   +3 more sources