Results 41 to 50 of about 14,287 (75)
, 2021 Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk meningkatkan kesejahteraan Petani Janggelan di Desa Temboro, melalui aplikasi teknologi proses pembuatan cincau hitam instan. Cincau hitam merupakan produk pangan yang bermanfaat untuk kesehatan.
Syamsul Hadi +4 more
semanticscholar +1 more source
Peningkatan Mutu Produksi Tanaman Siong Di Kecamatan Basse Sangtempe Utara
Journal of Innovation and Applied Technology, 2018 Siong is one of the economical valuable crops that grown in North Basse Sangtempe, Luwu. This plant grows wildly around the society. However, many farmers do not understand the economic potential of this plant due to low knowledge of farmer on proper ...
Busra Bumbungan +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Mandala Pharmacon IndonesiaKonstipasi merupakan kegagalan merespons dorongan buang air besar. Asupan serat dan cairan yang tidak tercukupi dapat menyebabkan konstipasi karena masa feses berkurang dan sulit untuk buang air besar.
Fajar Prasetya +2 more
semanticscholar +1 more source
E-Dimas, 2015 Abstrak ?é?á Komoditas janggelan saat ini kian menjanjikan keuntungan, karena permintaan komoditas ?é?ájanggelan ?é?áterus ?é?ámeningkat ?é?ádari ?é?áwaktu ?é?áke?é?á waktu.
suminah ., Mujiyo ., Budi Kristiawan
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2012 Janggelan or black cincau (Mesona palustris BL) is commonly consumed as dessert and also used as herbal remedy in the folk medicine. This study aimed to test the potency of water extract of black cincau in inhibiting fibrosarcoma cancer induced by benzo ...
Tri Dewanti W.1)* +3 more
doaj +2 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Akhir-akhir ini minuman herbal yang diseduh dari beberapa campuran daun, bunga, biji, akar dan kulit kayu semakin berkembang dan terkenal. Di negara Indonesia sendiri, tanaman herbal juga telah lama digunakan selama bertahun-tahun untuk mengobati ...
Winda Rein Nimas Tasia +1 more
doaj
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 2023 Daun cincau hitam merupakan salah satu tanaman yang mengandung komponen pembentuk gel berupa pektin. Pektin merupakan hidrokoloid yang dapat digunakan sebagai bahan edible film karena kemampuan gelasinya. Edible film ekstrak daun cincau hitam memiliki tekstur yang kokoh namun kurang elastis, sehingga diperlukan penambahan gliserol sebagai plasticizer ...
Pitaloka, Aura Fatimah Dyah +2 more
openaire +1 more source
Jurnal Kedokteran Brawijaya, 2015 Cincau hitam atau black grass jelly (Mesona palustris BL) adalah bahan minuman tradisional Indonesia yang dipercaya bermanfaat untuk kesehatan. Cincau hitam biasanya dikonsumsi dalam bentuk gel untuk es campur. Pada penelitian ini cincau hitam dibuat serbuk sehingga praktis penggunaannya.
Tri Dewanti Widyaningsih +3 more
openaire +2 more sources
UJI BAKTERIOLOGIS CINCAU HITAM DI BEBERAPA PASAR DI KOTA PADANG [PDF]
, 2017 Cincau Hitam dari beberapa Pasar tradisional dan modern di Padang diperiksa secara Bakteriologis dari bulan April sampai Juni 2017 di Laboratorium Penelitian Mikrobiologi, Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Andalas.
openaire
UJI BAKTERIOLOGIS PADA CINCAU HITAM YANG DIPRODUKSI DI KOTA PADANG [PDF]
, 2017 Cincau adalah gel seperti agar-agar yang diperoleh dari hasil perendaman atau peremasan daun (atau bagian lain) tumbuhan cincau dalam air. Cincau yang paling banyak diperjual belikan di berbagai tempat adalah cincau hitam karena tidak mudah hancur. Pada proses pembuatannya, cincau hitam diproduksi oleh industri rumahan dengan teknologi dan peralatan ...
openaire