Results 41 to 50 of about 22,542 (98)

Kajian Pustaka : Pengembangan Berbagai Macam Produk Olahan Cincau Hitam (Mesona palustris BL) dan Prospeknya Sebagai Produk Pangan Fungsional dan Nutrasetikal [PDF]

, 2021
Cincau hitam merupakan bahan pangan tradisional berbentuk gel yang ditambahkan sebagai pelengkap dalam minuman segar (dessert). Cincau hitam diproduksi oleh industri tingkat rumah tangga dengan menggunakan teknologi yang masih sederhana.
Nage, Maria Silviana Chintya, Prof. Dr. Ir. Tri Dewanti Widyaningsih,, M.Kes   +1 more
core  

Eksplorasi Dan Identifikasi Karakter Morfologi Tanaman Cincau Hitam (Mesona Palustris Bl ) Di Pacitan, Magetan Dan Ponorogo [PDF]

, 2016
Tanaman cincau hitam termasuk dalam Famili Labiatae. Tanaman cincau hitam sudah mulai dikenal masyarakat luas. Sebagian kecil masyarakat Jawa Timur sudah mengusahakan tanaman cincau hitam tetapi belum ditangani secara maksimal dan dimanfaatkan untuk ...
Respatijarti, R. (Respatijarti), Damanhuri, D. (Damanhuri), Bin Yazid, Wildan Abid   +2 more
core   +2 more sources

EFEK IMUNOMODULATOR EKSTRAK AIR CINCAU HITAM (Mesona palustris BL) TERHADAP KARSINOGENESIS MENCIT [Immunomodulatory Effects of Water Extracts of Black Cincau (Mesona palustris BL) on Carcinogenesis in Mice]

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2012
Janggelan or black cincau (Mesona palustris BL) is commonly consumed as dessert and also used as herbal remedy in the folk medicine. This study aimed to test the potency of water extract of black cincau in inhibiting fibrosarcoma cancer induced by benzo ...
Tri Dewanti W.1)*, Sukardiman2), Djoko Agus P.3), Win Darmanto4)   +3 more
doaj   +2 more sources

Potensi Antioksidan Ekstrak Air Cincau Hitam sebagai Hepatoprotektor pada Tikus yang Diinduksi Parasetamol Dosis Toksik [PDF]

Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian, 2018
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kemampuan antioksidan ekstrak air cincau hitam dalam melindungi sel liver tikus yang dipapar parasetamol dosis toksik. Penelitian ini dibagi menjadi 2 tahap. Tahap pertama adalah proses ekstraksi daun cincau hitam dengan metode infusa dan pengujian aktivitas antioksidan ekstrak air cincau hitam (EACH).
openaire   +1 more source

TEKNOLOGI PROSES PEMBUATAN CINCAU HITAM DAN APLIKASI DIGITAL MARKETING DI KELURAHAN JAGABAYA I KECAMATAN WAY HALIM KOTA BANDAR LAMPUNG [PDF]

, 2023
Janggelan diolah menjadi minuman segar dan UMKM yang bergerak di minuman tersebut sangat terbatas sehingga perkembangan produk cincau hitam kurang menggembirakan.
Santoso, Ari Beni, Rahmawati, Sinta, Wisnaningsih, Wisnaningsih, Pujiati, Ani, Nuzleha, Nuzleha, Safitri, Meilinda, Dalimunte, Ruslan, Arioen, Refi, Bastiar, Muhammad Yoga, Indriyani, Indriyani   +9 more
core   +1 more source

Pemberdayaan Masyarakat Kecamatan Nawangan, Kabupaten Pacitan Melalui Penganekaragaman Olahan Daun Cincau Hitam (Mesona Palustris BL)

Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR), 2019
Daun cincau hitam (Mesona palustris BL) yang tinggi serat dan memiliki aktivitas antioksidan merupakan salah satu komoditas utama di Kecamatan Nawangan, Kabupaten Pacitan. Pada umumnya, daun cincau di Kecamatan Nawangan dijual dalam bentuk daun kering sehingga nilai ekonominya masih rendah.
Supriyadi Supriyadi, Diffah Hanim, Sumani Sumani, Ardhea Mustika Sari   +3 more
openaire   +2 more sources

Analisis Efek Viskositas dari Penambahan Aditif Mesona Palustris (Cincau Hitam) terhadap Polimer Poliakrilamida

Syntax Idea
The main purpose of polymer injection is to lower the ratio of mobility between water-oil. The most commonly used polymers are polyacrylamide and polysaccharides. By increasing the viscosity of the injection fluid, polymer injection can increase the sweeping efficiency thereby increasing oil gain.
Mohamad Obby Adianto, Muhammad Taufiq Fathaddin, Rozi Afdi   +2 more
openaire   +1 more source

KARAKTERISTIK EDIBLE FILM DENGAN PERLAKUAN KONSENTRASI EKSTRAK DAUN CINCAU HITAM (Mesona palustris BL.) DAN GLISEROL

Jurnal Sains dan Teknologi Pangan, 2023
Daun cincau hitam merupakan salah satu tanaman yang mengandung komponen pembentuk gel berupa pektin. Pektin merupakan hidrokoloid yang dapat digunakan sebagai bahan edible film karena kemampuan gelasinya. Edible film ekstrak daun cincau hitam memiliki tekstur yang kokoh namun kurang elastis, sehingga diperlukan penambahan gliserol sebagai plasticizer ...
Pitaloka, Aura Fatimah Dyah, Yulistiani, Ratna, Anggreini, Riski Ayu   +2 more
openaire   +1 more source

Prarencana Pabrik Cincau Hitam Bubuk kapasitas 512,12 ton / tahun [PDF]

, 2007
Cincau merupakan minuman kesehatan yang berasal dari tanaman janggelan. Cincau berfungsi sebagai minuman pelepas dahaga sekaligus sebagai minuman kesehatan. Fungsi cincau sebagai minuman kesehatan antara lain untuk menurunkan kadar kolestrol dalam darah,
Saputro, Henry Eko, Darmawan, Dewi Kumiasari   +1 more
core  

JURNAL REVIEW: POTENSI CINCAU HITAM (Mesona palustris Bl.), DAUN PANDAN (Pandanus amaryllifolius) DAN KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) SEBAGAI BAHAN BAKU MINUMAN HERBAL FUNGSIONAL

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014
Akhir-akhir ini minuman herbal yang diseduh dari beberapa campuran daun, bunga, biji, akar dan kulit kayu semakin berkembang dan terkenal. Di negara Indonesia sendiri, tanaman herbal juga telah lama digunakan selama bertahun-tahun untuk mengobati ...
Winda Rein Nimas Tasia, Tri Dewanti Widyaningsih   +1 more
doaj