Kualitas Kimia Dan Mutu Organoleptik Telur Asin Dengan Penambahan Daun Cincau Hitam (Mesona Palustris Bl.) [PDF]
, 2018 Telur merupakan salah satu bahan pangan asal ternak yang memiliki kandungan gizi tinggi dan mudah dicerna.Telur juga memiliki beberapa kelemahan yaitu mudah rusak dan berbau amis.
Pratama, Anggraini Ayu Putri
core
Eksplorasi dan Identifikasi Karakter Morfologi Tanaman Cincau Hitam (Mesona palustris BL ) di Pacitan, Magetan dan Ponorogo. [PDF]
, 2015 Cincau hitam dengan nama latin Mesona palustris merupakan tanaman perdu yang berpotensi menghasilkan gum. Cincau hitam saat ini mulai banyak dikembangkan di kawasan Asia khususnya Singapura, Taiwan danCina.
Yazid, WildanAbidBin
core
Jelly Drink Cincau Hitam ( Mesona Palustris Bl) Sebagai Minuman Fungsional Antidiare [PDF]
, 2015 Diare (Gastroenteritis) merupakan penyakit yang disebabkan terutama oleh makanan dan minuman yang terkontaminasi akibat akses kebersihan yang buruk. Kematian akibat diare paling sering disebabkan oleh dehidrasi oleh karena itu, dilakukan pengobatan diare
Sholichudin, Moch Afif
core
Analisis Efisiensi Produksi Bubuk Cincau Hitam (Mesona Palustris) Pada Skala Ganda [PDF]
, 2014 tanaman Cincau Hitam ( Mesona Palustris ) Merupakan Tanaman Yang Banyak Terdapat Di Indonesia. Tanaman Ini Mengandung Suatu Komponen Gel Berupa Hidrokoloid Yang Bersama-Sama Dengan Sejumlah Pati Dan Abu “Qi” Mampu Membentuk Gel Yang Kokoh Dan Kuat ...
Cholilie, Irvan Adhin
core
Marjin pemasaran tanaman cincau hitam (Mesona palustris BL) di desa Tunjungmuli, Kecamatan Karangmoncol, Kabupaten Purbalingga [PDF]
, 2017 sektor agroindustri merupakan sektor utama dalam perekonomian indonesia, karena agroindustri merupakan salah satu contoh dari industri pengolahan yang berbasis pada sumberdaya pertanian yang memiliki kontribusi besar dalam perekonomian indonesia.
NAGARA, Aulia Satya
core
, 2015 Potensi tanaman cincau hitam atau janggelan di Indonesia sangat prospektif. Tanaman ini banyak tumbuh di daerah Jawa Timur seperti Malang, Magetan, Ponorogo, dan Pacitan.
Cholilie, IrvanAdhin
core
Analisis Kepuasan Konsumen Gel Cincau Hitam Lokal Dan Impor (Studi Kasus Pada Konsumen Di Kelurahan Merjosari, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang) [PDF]
, 2013 Tingginya pendapatan nasional yang disumbangkan sektor pertanian turut meningkatkan pula peluang timbulnya industri berbasis produk pertanian, yang dikenal dengan nama agroindustri.
Masitha, AnindyaMarsha
core
Perencanaan industri kecil cincau hitam dengan kapasitas bahan baku 50 kg/hari [PDF]
, 2013 Cincau hitam merupakan hasil olahan janggelan (mesona palustris) yang telah diolah yang berpotensi untuk dijadikan bahan pangan fungsional dan bahan baku berbagai industri minuman.
Soedibyo, Anthony
core
Pembuatan gel cincau hitam jahe : kajian konsentrasi gula dan ekstrak jahe [PDF]
, 2007 Dewasa ini telah banyak dikembangkan produk pangan yang memadukan antara fungsi nutrisi dan kesehatan, yang sering disebut pangan fungsional. Cincau hitam merupakan salah satu jenis makanan tradisional, teksturnya yang khas menyerupai agar-agar dan ...
SilviaYurikeNovendriana
core
, 2016 Data WHO pada tahun 2007 menunjukkan bahwa sekitar 17 juta orang meninggal karena penyakit degeneratif. Salah satu cara untuk mengurangi jumlah kematian tersebut dengan mengkonsumsi produk yang mempunyai nilai fungsional seperti produk olahan cincau ...
Nisa, Dianrifiya
core