Results 191 to 200 of about 17,758 (208)
Some of the next articles are maybe not open access.
การลดรสขมและรสเปรี้ยวในน้ำส้มเขียวหวาน Citrus reticulata โดยใช้เปลือกไข่
งานวิจัยนี้ได้ศึกษาการลดรสขมและรสเปรี้ยวในน้ำส้มเขียวหวานอย่างต่อเนื่องโดยใช้เปลือกไข่ธรรมชาติและอย่างไม่ต่อเนื่องโดยใช้เปลือกไข่ธรรมชาติและเปลือกไข่ปลอดโปรตีน การลดรสขมและรสเปรี้ยวในน้ำส้มอย่างต่อเนื่องในคอลัมน์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซ.ม. ยาว 30 ซ.ม.openaire +1 more source
การรักษาเสถียรภาพความขุ่นในน้ำส้มเขียวหวาน Citrus reticulata Blanco
ความขุ่นในน้ำส้มเขียวหวานส่วนใหญ่เป็นสารประกอบเพคติน เมื่อโครงสร้างเพคตินถูกทำลายจากภาวะต่างๆ ระหว่างการผลิตน้ำส้มคั้นทำให้โมเลกุลของน้ำแยกตัวออกจากเพคติน เพคตินจึงรวมตัวกันโดยมีแคลเซียมอิออนเป็นตัวเชื่อมโมเลกุลของเพคตินแล้วตกตะกอนลงมา อีกทั้งยังมีเอนไซม์เพคตินเมทิลเอสเทอร์เรส (PME) จึงเร่งการตกตะกอนให้เกิดเร็วขึ้น ดังนั้นงานวิจัยนี้ต้องการรักษาเสถ ...openaire +1 more source
การสกัดคาโรทีนอยด์จากเปลือกส้มเขียวหวาน citrus reticulata blanco
งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อ ศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดคาโรทีนอยด์จากเปลือกส้มเขียวหวาน (Citrus reticulata Blanco) เสถียรภาพของสารสกัดคาโรทีนอยด์เข้มข้น และ สารสกัดคาโรทีนอยด์ในน้ำมันพืช และการใช้สารสกัดเข้มข้นในผลิตภัณฑ์น้ำส้ม ผลการทดลองพบว่าภาวะที่เหมาะสมในการสกัดคาโรทีนอยด์จากเปลือกส้มเขียวหวาน เพื่อให้ได้ปริมาณคาโรทีนอยค์มากที่สุด คือใช้อะซ ...openaire +1 more source
Embryogenesis of Citrus reticulata (Keawan and Shokoon)
2001Thai Agricultural Research Journal, 19, 1, 44 ...
openaire +1 more source
Artículo: Hexavalent Chromium Removal Citrus reticulata SHELL
2013We studied the Chromium (VI) removal capacity in aqueous solution by the mandarin shell, using the diphenylcarbazide method to evaluate the metal concentration. So, the highest biosorption of the metal (50 mg/L) occurs within 6.5 hours, at pH of 1.0 and 28 °C.
Acosta Rodríguez, Ismael +4 more
openaire +1 more source
Two New Flavones in Citrus reticulata
Journal of Natural Products, 1987Mizuo Mizuno +5 more
openaire +1 more source