Results 101 to 104 of about 43,907 (104)
Suco de maçã clarificado: efeito do tratamento enzimático associado à microfiltração na qualidade do produto final. [PDF]
CABRAL, L. M. C. +4 more
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Avaliação por CLAE do coeficiente de rendimento das antocianinas majoritárias cianidina-3-O-glicosídeo e cianidina-3-rutenosídeo no suco clarificado de açaí (Euterpe oleracea Mart.). [PDF]
ARAUJO, M. C. P. +4 more
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Obtenção de suco de amora-preta (Rubus spp.) concentrado em antocianinas utilizando ultrafiltração. [PDF]
CABRAL, L. M. C. +3 more
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