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Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2016 O leite de ovelha apresenta elevados teores de gordura, proteína e minerais em relação ao leite de vaca, sendo indicado à produção de queijos, como o Minas frescal. Nas etapas de processamento do mesmo destaca-se a salga, por oferecer funções importantes para este produto.
Dalana Cecília Hanauer +4 more
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A QUALIDADE DAS ÁGUAS SUBTERRÂNEAS USADAS NO ABASTECMENTO DO MUNICÍPIO DE JUAZEIRO DO NORTE/CE
Revista Águas Subterrâneas, 2008 Águas subterrâneas da Bacia Sedimentar do Cariri foram coletadas em 30 poços no município de Juazeiro do Norte para análise físico-química e bacteriológica para determinação de sua qualidade.
Carla Maria Salgado Vidal Silva +5 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2002 De outubro de 1998 a fevereiro de 1999 foram analisadas 359 amostras de leite colhidas de 28 cabras lactantes, nos estádios inicial, médio e final da lactação, nas ordenhas da manhã e da tarde.
F.B. Tonin, A. Nader Filho
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O líquido cefalorraqueano nas encefalites psicóticas azotêmicas agudas (marchand)
Arquivos de Neuro-Psiquiatria, 1948 Examinado o líqüido cefalorraqueano de 11 pacientes portadores de encefalite psicótica aguda de Marchand, os autores verificaram constante elevação das taxas de cloretos, glicose e uréia.
J. Baptista dos Reis, Orestes Barini
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Revista SOBECCObjetivo: Analisar a resistência à corrosão por pites dos aços inoxidáveis AISI 304 e AISI 420 em meio contendo cloretos (solução de NaCl a 0,9 e 3,5%, em massa), assim como sua citotoxicidade,in vitro, em amostras com e sem corrosão por pites.
Wagner de Aguiar Júnior +4 more
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Arquivos de Neuro-Psiquiatria, 1973 O LCR constitui um meio muito pobre em proteínas e o seu poder tampão depende fundamentalmente da relação pCO2/HCO3-. O LCR é, por assim dizer, uma solução salina bicarbonatada à qual se juntam pequenas quantidades de outros componentes iônicos e ...
João Baptista dos Reis +2 more
doaj
Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Este trabalho teve por objetivo avaliar a influência da substituição de cloreto de sódio por cloreto de potássio sobre as características físico-químicas e sensoriais de salsichas.
R. NASCIMENTO +3 more
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Estudo da substituição parcial do cloreto de sódio por cloreto de potássio em presunto
, 2011 O sódio está associado ao desenvolvimento de hipertensão arterial. O presunto possui frequentemente teores de sal (NaCl) que deverão ser reduzidos. Para se atingir isto, pode se substituir o NaCl por outros sais, como o cloreto de potássio (KCl), apelidado de sal light.
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Revista Águas Subterrâneas, 2002 Neste estudo foi desenvolvido um modelo hidrogeológico e um modelo matemático de fluxo para o Município de Centre Wellington para compreender melhor as interações entre fluxos locais e regionais e sua influência sobre as zonas de captura e respectivos ...
Michael Wolfgang Kohnke +2 more
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Caracterização físico-química de ossos liofilizados de origem bovina e humana
Revista do Colégio Brasileiro de CirurgiõesOBJETIVO: Verificar as similaridades físico-químicas por meio de análises orgânicas e minerais de ossos liofilizados humanos e bovinos produzidos a partir de um protocolo de processamento desenvolvido pelos autores.
Carlos Roberto Galia +5 more
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