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La patrimonialització de la cuina regional [PDF]

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Menú y nacionalismo: un repaso a la gastronomía literaria argentina (Marechal, Aira, Borges) [PDF]

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Plan Misiones : rehabilitación integral de las Misiones Jesuíticas de la Chiquitanía [PDF]

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Historia de la alimentación : por una ampliación de las perspectivas [PDF]

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Flandrin, Jean-Louis
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Los objetos de la cocina en la vivienda tradicional de la mixteca oaxaqueña

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I Muestra de cocina tradicional vasca, en el restaurante Don Carlos de Vitoria.

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LG Electronics y Pedro Larumbe organizan el "Curso de Cocina Tradicional y de Vanguardia"

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Príncipe de Viana : a la modernidad desde la cocina tradicional / Ignacio Medina ; fotografía, Anel Fernández.

, 1988
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Las plantas y frutas de la cocina tradicional yucateca como alimentos funcionales en la dieta diaria

, 2019
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