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, 1997 La obra contiene información acerca de algunos grupos de compuestos químicos de ocurrencia natural que son o pueden ser aplicados como colorantes para alimentos y para la tinción de fibras. Estos son clasificados de acuerdo a su naturaleza química como carotinoides, flavonides, antocianinas, betacainas, quinonas, xantosas, clorofila, entre otros.
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Nasunina: un colorante naturale.
2012Nel lavoro viene descritta una metodica di estrazione delle antocianine dalle bucce delle melenzane (Solanum melongena). Dopo estrazione la frazione isolata viene purificata al fine di aumentare la purezza della nasunina, che è l'antocianina più importante e che conferisce il colore alle melenzane.
FERRARA, LYDIA, NAVIGLIO, DANIELE
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1993
Pelletier André. La Civilisation gallo-romaine de A à Z. Lyon : Les Presses Universitaires de Lyon, 1993. p. 145. (Galliæ Civitates)
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Pelletier André. La Civilisation gallo-romaine de A à Z. Lyon : Les Presses Universitaires de Lyon, 1993. p. 145. (Galliæ Civitates)
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Materiales colorantes prehispánicos
El documento presenta un análisis detallado de los materiales colorantes utilizados en la cultura prehispánica náhuatl, destacando la diversidad de pigmentos derivados de fuentes minerales, vegetales y animales. Se subraya la importancia tanto estética como simbólica del uso del color en la iconografía y en la elaboración de objetos culturales, como ...openaire +1 more source