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Modulation of Adipocyte Differentiation and Proadipogenic Gene Expression by Sulforaphane, Genistein, and Docosahexaenoic Acid as a First Step to Counteract Obesity. [PDF]
Oxid Med Cell Longev, 2018 Obesity is characterized by excess body fat accumulation due to an increase in the size and number of differentiated mature adipocytes. Adipocyte differentiation is regulated by genetic and environmental factors, and its inhibition could represent a strategy for obesity prevention and treatment.
Valli V +4 more
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Estudio de colorantes naturales en aplicaciones de celdas solares
Revista Científica General José María Córdova, 2017 La energía solar es una de las más promisorias fuentes de energía en el Caribe en las próximas décadas debido a la alta radiación solar y a que se mantiene muy constante durante la mayor parte del año.
Paula Aschenbrenner +3 more
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Colorantes naturales para uso alimenticio
Ciencia Digital, 2019 La investigación tuvo como objetivo obtener colorantes vegetales a partir de espinaca, berro, y brócoli para uso alimenticio. Como primer punto se hizo una caracterización fisicoquímica de la materia prima; después se realizó el proceso de secado que se efectuó en tres equipos: bandejas, liofilizador, y atomizador.
Hanníbal Lorenzo Brito Moina +4 more
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Colorantes naturales y la oleorresina de paprika
Revista de Química, 1997 "El artículo no presenta resumen".
Alberto Plaza P., Olga Lock de Ugaz
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, 1997 La obra contiene información acerca de algunos grupos de compuestos químicos de ocurrencia natural que son o pueden ser aplicados como colorantes para alimentos y para la tinción de fibras. Estos son clasificados de acuerdo a su naturaleza química como carotinoides, flavonides, antocianinas, betacainas, quinonas, xantosas, clorofila, entre otros.
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LAS ANTOCIANINAS COMO COLORANTES NATURALES Y COMPUESTOS BIOACTIVOS: REVISIÓN
Acta Biológica Colombiana, 2008 En la actualidad existe una demanda considerable de colorantes naturales alternativos a los colorantes sintéticos, como el rojo No. 40, debido a su toxicidad en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. Las antocianinas son pigmentos vegetales con
Gloria Astrid Garzón
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Inventum Ingeniería, Tecnología e Investigación, 2016 La necesidad de encontrar productos naturales que tengan aplicación funcional como colorantes y/o antioxidantes en los productos cárnicos es una temática que hoy por hoy tiene una gran acogida, debido al interés social de consumir productos saludables y ...
Jader Martínez Girón +4 more
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Proceso de microencapsulación de colorantes naturales presentes en la fresa (Fragaria vesca)
Revista Ontare, 2015 ONTARE. REVISTA DE INVESTIGACIÓN DE LA FACULTAD DE INGENIERÍAEn esta investigación se presenta la aplicación de una tecnología de protección de aditivos de color natural obtenidos a partir de extractos de la fresa (Fragaria vesca), un fruto común en Colombia, que posee compuestos con propiedades antioxidantes, pero que también se considera altamente ...
Gerardo Avendaño Prieto +1 more
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Evaluación de colorantes de origen vegetal y su aplicación en el tinturado de fibras naturales
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 Se evaluaron las condiciones de extracción de colorantes naturales del fruto del ají (Capsicum sp) y de las cubiertas secas de cebolla (Alliun cepa), y su aplicación sobre fibras naturales de fique (Furcraea sp) y zapote (Matisia Cordata); las fibras
Deya Amparo Perez +2 more
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AjeaEsta tesis investiga la viabilidad de reemplazar los colorantes sintéticos en las cerezas confitadas con pigmentos naturales extraídos del rábano, la remolacha y la gardenia, abordando la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios más saludables y naturales.
Juan Ignacio GONZALEZ PACHECO +1 more
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