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Bioactividad de colorantes rojos naturales [PDF]
, 2013 Los colorantes alimentarios son los aditivos cuya misión es proporcionar el color deseado y esperado de cada alimento. Determinados pigmentos naturales, aparte de color, pueden aportar propiedades añadidas que les confieren cierta bioactividad. Se consideran compuestos bioactivos aquellos que, sin ser nutrientes, actúan en el metabolismo y ejercen un ...
Giménez Fernández, Pedro José +2 more
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Evaluación de colorantes de origen vegetal y su aplicación en el tinturado de fibras naturales [PDF]
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 Se evaluaron las condiciones de extracción de colorantes naturales del fruto del ají (Capsicum sp) y de las cubiertas secas de cebolla (Alliun cepa), y su aplicación sobre fibras naturales de fique (Furcraea sp) y zapote (Matisia Cordata); las fibras
Deya Amparo Perez +2 more
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Presente y futuro de los colorantes naturales
, 2010 A partir de una introducción a los tintes históricos usados en Occidente se realizará una prospectiva del uso actual de los colorantes naturales en diversas aplicaciones, tanto en aplicaciones en el campo de la conservación y el estudio de tejidos históricos y arqueológicos, como en su recuperación y explotación intensiva para fines industriales ...
Roquero, Ana +1 more
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Antimicrobianos naturales presentes en colorantes alimentarios [PDF]
, 2020 [ES] Una de las mayores preocupaciones de la industria alimentaria son las enfermedades causadas por microorganismos patógenos presentes en los alimentos. Para evitar esto se suelen utilizar conservantes de origen químico, pero el mercado cada vez requiere la utilización de productos de origen natural.
Guardiola San Román, Tania
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Utilización de biliproteínas como colorantes naturales en alimentación
, 2010 Junta de Andalucía (Proyecto de Excelencia P06-TEP-01362) y beca pre-doctoral concedida a Amparo Ramos.
Bermejo Román, Ruperto +4 more
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importancia de los colorantes y tintes naturales para las poblaciones originarias de la amazonia peruana [PDF]
Llamkasun, 2021 El presente artículo hace una descripción sobre la importancia de los colorantes y tintes naturales asociados a los usos, costumbres y cosmovisión de las poblaciones amazónicas, fundamentada en la limitada información disponible. La metodología empleada es descriptiva, partió de la búsqueda y revisión bibliográfica de investigaciones desarrolladas ...
Lozano Reátegui, Ronald Marlon +2 more
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Elaboración de un producto con base en colorantes naturales para teñir el cabello [PDF]
, 2012 Trabajo
Arroyave Alzate, María Elena +1 more
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CONSUMPTION OF ARTIFICIAL COLOURS FOR PRESCHOOL CHILDREN OF A BAIXADA FLUMINENSE, RJ
Revista de Pesquisa Cuidado é Fundamental Online, 2012 RESUMO: OBJETIVOS: Analisar o consumo de alimentos industrializados com corantes por pré-escolares de um município da Baixada Fluminense. MÉTODOS: A amostra foi constituída por 148 mães de pré-escolares de 3 a 5 anos matriculados na rede pública do ...
Maria Lúcia Teixeira Polônio +1 more
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NOVASINERGIA, 2020 Las arcillas se han convertido en absorbentes no convencionales debido a su disponibilidad, bajo costo y alta eficacia de absorción de colorante. El objetivo de esta investigación fue estudiar la adsorción de un colorante catiónico Drimaren Yellow CL-2R ...
María Bejarano +4 more
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Revista de Investigación en Agroproducción Sustentable, 2017 El estudio se efectuó en el distrito de Santa Rosa, en el departamento de Amazonas, teniendo como objetivo principal obtener prototipos panela granulada utilizando saborizantes y colorantes naturales.
Mario Oliva, Segundo Rimachi
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