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Journal of Nutrition and Metabolism, Volume 2021, Issue 1, 2021., 2021 The increase in the consumption of deep‐fried foods (DFFs) from street vendors in Chile affects body weight and health. However, the actual consumption frequency of these types of foods by population and their relationship with cardiovascular risk factors (CVRFs) is unknown.
Marcos Flores +7 more
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Edible Oil Parameters during Deterioration Processes
International Journal of Food Science, Volume 2021, Issue 1, 2021., 2021 With the continuous increase in research on lipids, technologies and the development of chemical‐analytical methods associated with the characterization and monitoring of different processes that involve modifications in edible fats are increasing. The beneficial effect of lipids, especially those essential for the health of the population, is widely ...
Marcos Flores +8 more
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Revista de Economia Contemporânea, 2012 Este artigo tem o intuito de avaliar as mudanças no consumo de alimentos na China e seu impacto sobre as exportações agroindustriais brasileiras. O crescimento econômico chinês provocou nas últimas décadas importantes mudanças na estrutura mundial da ...
Daniela Tatiane dos Santos +2 more
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Revista Brasileira em Promoção da Saúde, 2012 Objetivo: Conhecer as principais características da dinâmica do comércio e oferta de alimentos no Município de Tangará - Rio Grande do Norte. Métodos: Estudo do tipo transversal onde foram pesquisados quarenta e quatro diferentes estabelecimentos de ...
Islandia Bezerra da Costa Teixeira +1 more
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EDIS, 2005 Esta publicación es parte de una serie que trata de políticas de comercio. La liberalización del comercio internacional y la globalización general de la economía mundial en las últimas dos décadas ha significado que agricultores, comerciantes y grupos ...
Edward A. Evans
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Revista de Derecho FiscalLas ventas de alimentos y bebidas a bordo de los vuelos nacionales generan un ingreso que para efectos del impuesto de industria y comercio no hay un aspecto espacial definido y esto no ha sido determinado por la legislación ni la jurisprudencia.
Octavio César Pérez Madrid
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Revista Contemporânea de Contabilidade, 2020 Diante dos rumorosos escândalos de corrupção e lavagem de dinheiro no país envolvendo empresas de capital aberto, em especial aqueles descobertos pela Operação Lava Jato, percebe-se a fragilidade das companhias no tocante à gestão de controles internos ...
Magali Carvalho Façanha +3 more
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The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 30, Issue 2, June 2025.ABSTRACT This article analyzes the different expressions of authenticity, fidelity, and genuineness surrounding the Mexican culinary scene in New York. On the one hand, self‐identified Mexicans express sensory and memory nostalgia during the production and consumption of foods they recognize as their own.
Axel G. Elías Jiménez
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Contagem de coliformes totais e Escherichia coli em alimentos no comércio ambulante: uma revisão integrativa [PDF]
, 2021 Ashley Brito Valentim +3 more
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Codex Alimentarius: a segurança alimentar sob a ótica da qualidade
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 As crises e escândalos alimentares, ocorridas principalmente a partir de meados de 1990, tiveram repercussões negativas no mercado mundial de alimentos, perturbando o fluxo de comércio e a confiança dos consumidores. Para que este mercado não entrasse em
Antonio César Ortega +1 more
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