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A EVOLUÇÃO DO REGIME INTERNACIONAL DE ALIMENTOS ORGÂNICOS: O movimento orgânico, seus princípios, normas e procedimentos [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Sócio-Econômico. Relações Internacionais.O mercado internacional de alimentos orgânicos possui, atualmente, um volume de transações que gira em torno de US$60 bilhões de dólares ao ano ...
Shappo Neto, Antônio Aloisio
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The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 30, Issue 2, June 2025.ABSTRACT This article analyzes the different expressions of authenticity, fidelity, and genuineness surrounding the Mexican culinary scene in New York. On the one hand, self‐identified Mexicans express sensory and memory nostalgia during the production and consumption of foods they recognize as their own.
Axel G. Elías Jiménez
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Codex Alimentarius: a segurança alimentar sob a ótica da qualidade
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015 As crises e escândalos alimentares, ocorridas principalmente a partir de meados de 1990, tiveram repercussões negativas no mercado mundial de alimentos, perturbando o fluxo de comércio e a confiança dos consumidores. Para que este mercado não entrasse em
Antonio César Ortega +1 more
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Programa de Desenvolvimento Sustentável da Arcos Dorados [PDF]
, 2013 O Programa de Desenvolvimento Sustentável da empresa Arcos Dorados, franqueadora dos restaurantes McDonald’s da América Latina e Caribe, é composto pelos módulos: Educação Fundamental e Executiva para o Desenvolvimento Sustentável; Gestão dos Resíduos ...
Arcos Dourados Comércio de Alimentos Ltda.
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International Journal of Dairy Technology, Volume 78, Issue 2, April–June 2025.The encapsulation process showed effective protection for probiotics. The cell viability of the strains after encapsulation was 8.8 log cfu/mL. Dairy by‐products provided significant protective effects for probiotics. The encapsulation improved the survival of the strains against adverse conditions.
Michele Fangmeier +5 more
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Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 Comércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos de preparação rápida e custo acessível, além de constituir uma alternativa econômica para desempregados.
Laiana Nascimento Lôbo +4 more
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Obtenção higiênica do leite e a qualidade do produto final. [PDF]
, 2011 A qualidade dos produtos alimentícios oferecidos à população é preocupação atual e cada vez mais ampla, não só por parte de órgãos governamentais como também de indústrias processadoras.
ZAFALON, L. F.
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Beyond simplistic narratives: Dynamic farmers, precarity and the politics of agribusiness expansion
Journal of Agrarian Change, Volume 24, Issue 4, October 2024.Abstract Agribusiness expansion is usually framed around two competing narratives. On the one hand, advocates present it as a promising vehicle to modernise agriculture and integrate small farmers into global value chains. On the other hand, critics denounce it as a top‐down corporate assault to monopolise agriculture and dispossess peasants of land ...
Enrique Castañón Ballivián
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Impactos socioeconômicos da dispersão da mosca-da-carambola (Bactrocera carambolae) à fruticultura nacional. [PDF]
, 2017 A fruticultura brasileira é um segmento de expressão econômica pela crescente participação no comércio internacional e, principalmente, pelo abastecimento do mercado doméstico.
ALMEIDA, C. O. de +4 more
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Impactos dos acordos comerciais sobre as exportações de soja, café, aves e suínos das cooperativas agropecuárias brasileiras [PDF]
, 2009 O presente estudo tem como objetivo mensurar os efeitos quantitativos sobre as exportações de commodities agrícolas das cooperativas brasileiras em função de cenários diversos baseados nas possibilidades de negociação comercial que se colocam para o ...
BALLIEIRO, Carolina +3 more
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