Results 111 to 120 of about 25,515 (227)
Amérique latine histoire et mémoire, 2013 In this article, ritual food is analyzed in the context of an annual offering to the vulture, during the “rain petition” ceremony in the Alto Balsas Nahua region, México. Using the “multispecies ethnography” perspective, the author underlines how the relations between human beings and the vulture are connected to food and empathy, and how the bird, as ...
openaire +1 more source
(Con)textosEste artículo aborda la interrelación entre los comidas y celebraciones en espacios colectivos de comida en Argentina y Uruguay, focalizándose en comedores y merenderos comunitarios de ambos países.
Pablo Piquinela Averbug, Aldana Boragnio
doaj +1 more source
Comida internacional (La Merced)
, 2016 Comida internacional preparada por los alumnos en el Campus de la ...
Urbina, Luis
core
Onde a comida não tem gosto: estudo antropológico das práticas alimentares de imigrantes brasileiros em Boston [PDF]
, 2011 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social, Florianópolis, 2011Esta tese traz um estudo antropológico das práticas e saberes alimentares de ...
Assunção, Viviane Kraieski de
core
, 2019 La cocina tradicional ecuatoriana ofrece una variedad de platos con la sazón característica de cada región, actualmente en la ciudad de Quito la oferta gastronómica es variada.
Armijos Vilañez, Andrea Carolina
core +1 more source
Cartografía comida tradicional palenquera
, 2018 Cartografía de la categoría comida tradicional palenquera del corregimiento San Basilio de ...
Vargas Jiménez, Sandra Paola +2 more
core
El pan nuestro de cada día: imágenes de la comida en La colmena
, 2013 El presente trabajo analiza el campo semántico de la comida en La colmena. A partir de los sentidos connotativos que emanan de cada alimento, se reconstruye el ambiente de miseria física y espiritual que azota a la sociedad madrileña durante el período ...
López Rodríguez, Irene
core
Revista Ingesta, 2019 Atualmente, a alimentação humana é vista como mais do que apenas ingerir alimentos para manter a vida e a saúde, havendo um consenso de que comida é cultura e que, por meio dela, se descortinam identidades individuais e coletivas, reforçam-se rituais e constroem-se tradições.
openaire +2 more sources
Revista Ingesta, 2019 A comunicação propõe refletir sobre a denominada “imaterialidade” de construções culturais identitárias, especificamente, observando a tradição artesanal dos modos de fazer queijo arte- sanal em Minas Gerais. Contrapõe essa ideia do “imaterial” a um repertório de valores fundamentados em cotidiano material, dele parte ...
openaire +2 more sources
La comida y su relación con el cuerpo, la mente y las emociones: un vínculo inquebrantable: comida para su consuelo [PDF]
, 2014 ilustraciones, diagramas, fotografíasLa comida como elemento sanador del duelo. Sobre la mesa se inscribe el pacto, se hace la tregua, se purga la culpa, se ofrece perdón. Se celebra la vida y se brinda por la muerte.
Velosa Camargo, Yamile
core