Futuro sostenible: Producción agrícola y reducción del desperdicio alimentario
Journal of Behavior and FeedingLa producción de alimentos mediante el cultivo de plantas, cría de animales y el procesamiento ha contribuido enormemente a la civilización humana durante los últimos 10,000 años.
Daniela Montserrat Guzmán Escalera +1 more
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Desarrollos de la antropología de la alimentación en América Latina: hacia el estudio de los problemas alimentarios contemporáneos [PDF]
, 2007 Diversos enfoques teóricos y metodológicos de la antropología de la alimentación han participado directa e indirectamente de los procesos de construcción de políticas e intervención alimentaria en América Latina.
Noelia Carrasco Henríquez
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A cien años del inicio de la investigación en comportamiento alimentario [PDF]
Revista Mexicana de Análisis de la Conducta, 2010 Si bien es cierto que el conjunto de articulos presentado en este numero monografico tiene amplia diversidad de aproximaciones, es una muestra de la inmensidad de trabajos que se pueden desarrollar para contribuir a la comprension del fenomeno alimentario.
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Interpretación del problema público de asistencia alimentaria en el Programa de Alimentación Escolar-PAE- y la Política Pública de Seguridad y Soberanía Alimentaria y Nutricional – PSSAN - de Medellín [PDF]
, 2017 El Programa de Alimentación Escolar – PAE, es una apuesta a nivel nacional que busca, entre otras cosas, el fomento de hábitos alimentarios saludables y el acceso a alimentos, como dos variables que hacen parte de la interpretación del problema público ...
Inocencio Gelvez, Javier Emilio
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Journal of Behavior and FeedingEn un mundo impactado por el cambio climático y la degradación ambiental, la adopción de prácticas proambientales surge como una de las soluciones clave para alcanzar la sostenibilidad.
Fátima Antonia Montes Garcia +1 more
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El derecho alimentario como derecho constitucional. Una pregunta por el concepto y estructura del derecho constitucional alimentario [PDF]
, 2009 El presente artículo trata de reflexionar sobre el problema de la insatisfacción alimentaria de la población colombiana y lo hace desde un enfoque de los derechos constitucionales.
Restrepo Yepes, Olga Cecilia
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Propuesta de metodología para el monitoreo y seguimiento del Programa Productivo Alimentario en Nicaragua: Matriz de Marco Lógico [PDF]
, 2016 The Food Production Program is a social program implemented in Nicaragua since 2007 by the Government of Reconciliation and National Unity in order to reduce extreme poverty, hunger and malnutrition.
López, Tania
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Patrón del comportamiento alimentario en escolares
, 2000 [ES] En la edad escolar se adquieren los hábitos alimentarios que se seguirán, probablemente, durante gran parte de la vida. Objetivos: Conocer y valorar cualitativa y cuantitativamente la dieta semanal de un grupo de escolares y observar las diferencias de ingesta en los días escolares y los del fin de semana.
Arroyo Izaga, Marta +2 more
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La inflamación como modulador de la conducta y el comportamiento alimentario durante la enfermedad
Journal of Behavior and FeedingLa respuesta inflamatoria es un fenómeno inmunológico fundamental que se genera tras la infección o señales de daño en el organismo. En este proceso, participan activamente múltiples citocinas, moléculas que, por su pleiotropismo, no solo coordinan ...
Heysel Murillo Cazares +2 more
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Un acercamiento a repensar la construcción del objeto de investigación : Reflexiones a partir de un trabajo de investigación [PDF]
, 2014 El presente trabajo aborda una reflexión fruto de una experiencia de investigación interdisciplinaria que contó con intervenciones en la población y un gran trabajo de campo.
González, Malena Libertad
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