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Efecto del consumo de endulzantes sobre frecuencia, tamaño de comida y parámetros metabólicos en ratas Wistar

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Introducción. El consumo de bebidas endulzadas se ha incrementado de manera alarmante en las últimas décadas, lo cual se ha asociado al desarrollo de obesidad.
María del Rocío Padilla Galindo   +4 more
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Prácticas alimentarias y razones para cambios en la alimentación de la población adulta de Brasilia [PDF]

open access: yes, 2005
Este estudio transversal tuvo como objetivo conocer las prácticas y cambios alimentarios en la población del Distrito Federal (DF) así como sus determinantes. Se utilizó una muestra aleatoria de 500 participantes con más de 15 años para la realización de
Hamann, Edgar Merchán   +2 more
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COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO EN INTERNOS ROTATIVOS DE ENFERMERÍA

open access: yesEnfermería Investiga
Introducción: Los estudiantes de enfermería al iniciar su internado rotativo en diferentes casas de salud, se enfrentan a un mundo laboral y académico, desafiando retos para lograr una alimentación saludable. Objetivo: Determinar el comportamiento alimentario en internos rotativos de enfermería de la Universidad Técnica de Ambato.
Darwin Javier Ramos Cevallos   +1 more
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Report on the establishment of the safe shelf life of certain ready‐to‐eat foods, sliced and prepacked in retail, in relation to the risk of Listeria monocytogenes

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The Barcelona Public Health Agency (ASPB) asked the Scientific Advisory Committee on Food Safety for an opinion on the safe shelf life of Listeria monocytogenes in certain products (cheeses, cooked meats, including pâtés, and cured meats) sliced and prepackaged prior to retail sale.
Sara Bover Cid   +6 more
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El rol del azúcar y los edulcorantes en la adicción a la comida: una mirada desde la neurociencia

open access: yesJournal of Behavior and Feeding
Obesidad y adicción a la comida son un problema emergente de salud pública en el mundo. La adicción a la comida es una propuesta teórica con importantes apoyos experimentales y clínicos.
Fernando Hernández Leonardo   +4 more
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Relación de la nutrigenómica con el comportamiento alimentario

open access: yes, 2022
COL0001502
Beltrán Miranda, Claudia Patricia   +6 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català   +4 more
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El maíz transgénico en México: Desafíos a la soberanía alimentaria

open access: yesJournal of Behavior and Feeding
El maíz forma parte de la alimentación, cultura, economía, identidad e historia de México. Recientemente un panel del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) falló a favor de Estados Unidos, considerando que México viola los acuerdos ...
Dennis Alberto Meza-Peña   +2 more
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Efectos indirectos de insecticidas convencionales y biorracionales sobre la alimentación de Rachiplusia nu (Lepidoptera: Noctuidae) [PDF]

open access: yes, 2015
La evaluación conjunta de los efectos letales y subletales de insecticidas sobre plagas, permite alcanzar un mejor conocimiento de su eficacia de acción.
Fogel, Marilina Noelia   +3 more
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Non‐suicidal self‐injury among individuals with an eating disorder: A systematic review and prevalence meta‐analysis

open access: yesInternational Journal of Eating Disorders, Volume 57, Issue 2, Page 223-248, February 2024.
Abstract Objective This study aimed to quantify the prevalence of non‐suicidal self‐injury across eating disorders (EDs) and within diagnostic categories through systematic review and proportional, or so‐called prevalence, meta‐analysis. Method Included studies had to contain individuals with a verified diagnosis of an ED.
Ryan H. Kirkpatrick   +4 more
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