Perfil Fenólico como Parâmetro de Distinção das Castas da Região do Dão [PDF]
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Clarificação de polpa de camu-camu por microfiltração. [PDF]
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Compostos bioativos e atividade antioxidante em mirtilo (Vaccinium spp) de plantas com dois e cinco anos de idade. [PDF]
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Avaliação da extração de compostos fenólicos do bagaço de vinho tinto por meio de planejamento experimental. [PDF]
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Avaliação do efeito do branqueamento e tratamento enzimático na qualidade de suco de maçã. [PDF]
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Propriedades funcionais e qualidade físico- química da cereja-do-rio-grande (eugenia involucrata dc.) In natura e processada na forma de geleia. [PDF]
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Determinação de compostos fenólicos, carotenoides e atividade antioxidante em genótipos de pitaia (espécies não determinadas). [PDF]
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante de cultivares de mirtilos produzidos em safras distintas. [PDF]
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Atividade antioxidante, fenóis e carotenóides de diferentes tipos de tomate cultivados sob sistema orgânico. [PDF]
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Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em mãças cv. fuji minimamente processadas e tratadas com antioxidantes após armazenamento em câmara fria. [PDF]
, 2014 FLORES CANTILLANO, R. F. +4 more
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