IMPORTÂNCIA DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DA DIETA NA PROMOÇÃO DA SAÚDE HUMANA [PDF]
, 2009 Os compostos fenólicos naturalmente encontrados nos alimentos são potentes antioxidantes. A atividade antioxidante dessas substâncias é de interesse nutricional, uma vez que tem sido associada à potencialização de efeitos promotores da saúde humana ...
Giada, Maria de Lourdes Reis +1 more
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Atividade antioxidante e identificação dos ácidos fenólicos do gengibre (Zingiber officinale ROSCOE) [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.Os extratos etéreo, acetônico, alcoólico e aquoso de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) foram avaliados ...
Beal, Bianca Helena
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Propriedade antioxidante de compostos fenólicos: Importância na dieta e na conservação de alimentos
, 2013 Os organismos vivos estão constantemente sujeitos a sofrerem ação de radicais livres, que são um dos causadores das reações de oxidação, pois possuem um elétron livre o que as torna muito reativos. Eles são produtos de reações do próprio organismo ou são
Novaes, Gabriela Machado +3 more
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante de grãos de arroz de pericarpo vermelho e de pericarpo preto. [PDF]
, 2015 Objetivou-se, com o presente estudo, avaliar o teor de compostos fenólicos livres e complexados e a atividade antioxidante pelo método ABTS, tanto da fração de fenólicos livres como de fenólicos complexados, de grãos de duas cultivares de arroz de ...
BASSINELLO, P. Z. +5 more
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Determinação do solvente ótimo para extração dos compostos fenólicos do fruto de buriti [PDF]
, 2017 Mauritia flexuosa L., mais conhecido como buriti, é uma palmeira nativa da Floresta Tropical Amazônica, da qual se obtém um fruto de alto valor nutricional, denominado de fruto de buriti.
Nagai, Letícia Yuri +4 more
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Long-lasting endothelium-dependent relaxation of isolated arteries caused by an extract from the bark of Combretum leprosum. [PDF]
Einstein (Sao Paulo), 2015 Alves Filho Fd +3 more
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Fenólicos e carotenóides totais em pitanga
Scientia Agricola, 2002 Em decorrência de uma ampla diversidade genética, a pitanga (Eugenia uniflora L.) apresenta cor que varia do alaranjado até o vermelho escuro quase negro. Em Pernambuco, no entanto, é comum encontrá-la com coloração laranja-avermelhada.
Vera Lúcia Arroxelas Galvão de Lima +2 more
doaj
Control of brown spot pathogen of rice (Bipolaris oryzae) using some phenolic antioxidants. [PDF]
Braz J Microbiol, 2008 Shabana YM +3 more
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Perfil de compostos fenólicos e terpenos de seda do milho (Stigma maydis): atividade antioxidante e citotoxicidade [PDF]
A infusão aquosa da seda do milho apresenta-se como fonte relevante de compostos fenólicos e flavonóides. A partir dos métodos, FRAP, DPPH, ABTS e atividade quelante do ferro, constatou-se a atividade antioxidante do cabelo do milho, rico em diversos ...
Santos, Rhyan Pablo da Cruz
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Protective effects of green tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze) against kidney diseases: a narrative review. [PDF]
J Bras NefrolAyusso LL +4 more
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