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Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em diferentes genótipos de amoreira-preta (Rubus sp.) [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 Tendo em vista que alguns compostos fenólicos encontrados em amora-preta são benéficos para a saúde humana, este estudo foi conduzido com o propósito de quantificar os teores de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante em diferentes ...
Márcia Vizzotto +3 more
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Brazilian Journal of Food TechnologyResumo O Hibiscus rosa-sinensis L. e o Hibiscus syriacus L., da família Malvaceae, são utilizados na área ornamental e gastronômica internacional, mas, nos últimos anos, vêm ganhando espaço como flores comestíveis não convencionais na alimentação ...
Analú Barbosa da Silva +2 more
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Phytochemicals in blackberry/
Fitoquímicos em amora-preta (Rubus spp)
Semina: Ciências Agrárias, 2011 Among the options for fruit species with market prospects, the blackberry (Rubus spp) stands out as one of the most promising. This is a species that has shown an increase of cultivated area in recent years in Rio Grande do Sul (main Brazilian producer).
Rui Carlos Zambiazi +1 more
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FITOQUÍMICOS BIOATIVOS EM FRUTOS DE GENÓTIPOS DE CAJÁ-UMBUZEIRAS
Alimentos e Nutrição, 2012 Com o objetivo de quantificar os fitoquímicos bioativos em cajá-umbu foram utilizadas polpas de frutos de 4 genótipos (G 2.2, G 2.3, G 3.1 e G 3.2) procedentes do Banco de Germoplasma do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA).
Aldenise Chagas Curvêlo Gonçalves MOREIRA +4 more
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GENOTOXICIDADE DO EXTRATO AQUOSO DE Myrsine coriacea AVALIADA POR MARCADOR ISSR
Revista UniVap, 2017 Myrsine coreacea tem se destacado na medicina popular por apresentar diferentes fitoquímicos em suas folhas e caules. A aplicação de compostos naturais extraídos de plantas com propriedades medicinais ou alelopáticas pode reduzir efeitos colaterais em ...
Marina Santos Carvalho +4 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2021 Resumo Cruá vermelho é um fruto aromático ainda pouco conhecido, originário da América Tropical, provavelmente do Brasil. É utilizado para fins alimentar, medicinal, repelente de insetos e aromatização de ambientes.
Jonathan Neves de Carvalho Alves +5 more
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TESTES FÍTOQUIMICOS EM EXTRATOS ORGÂNICOS DE Bixa orellana L (URUCUM)
Holos, 2018 Este trabalho relata a identificação de algumas classes de compostos presentes nos extratos etanólicos e hexânicos da Bixa orellana (Urucum). Para os testes fitoquímicos realizados, os extratos foram obtidos de diferentes partes da planta (folhas ...
Felipe de Araújo Silva +2 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2022 O pessegueiro (Prunus persica) apresenta grande impacto econômico global, por produzirem frutos apreciados em todo o mundo. Seus frutos climatérios amadurecem após a colheita, além disso, possuem alta perecibilidade pós-colheita.
Carolina Goulart +5 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2012 Natural antioxidants added to foods may have a physiological impact on human health, particularly because they may reduce the risk of illnesses or they promote the delay of damaging free radicals effect, like cardiovascular diseases, intestinal cancer or
Lucia Helena da Silva Miglioranza +3 more
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Compostos fitoquímicos da farinha da polpa da Buritirana
, 2023 IC (graduação) - Universidade Federal de Santa CatarinaA Buritirana (Mauritiella armata Mart.) é uma fruta nativa do Cerrado brasileiro que apresenta elevado teor de compostos fitoquímicos e antioxidantes.
Costa, Nátalie Schreiter Nunes
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