DEVELOPMENT OF PASTERIZATION MODES FOR HIGH-SUGAR CANS IN CONTINUOUS ACTING PASTEURIZERS
Пищевые системы, 2019 High-sugar canned fruits, such as jam, marmalade, confiture, are characterized by a high content of soluble dry solids and high acidity, which allows to apply to them pasteurization processes as heat treatment. In comparison with sterilization processes,
G. P. Pokudina +2 more
doaj +1 more source
Figues sèches de basse catégorie au Maroc: État sanitaire et possibilités de valorisation
Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, 2020 Le séchage confère à la figue des propriétés nouvelles et prolonge sa durée de vie. Selon la nature du cultivar, la qualité obtenue après séchage varie énormément et peut aboutir à des figues sèches de basse catégorie.
Ghizlane SALIH
doaj
Prédire la structure des amalgames lexicaux du français ?
SHS Web of Conferences, 2012 L’objectif fixé dans cet article est de s’interroger sur la mise au point d'une méthode permettant de représenter au mieux la structure des amalgames lexicaux (ou mots-valises) du français. Jusqu’à présent, aucune approche théorique ne permet de formuler
Léturgie Arnaud
doaj +1 more source
ASSESMENT OF THE BIOLOGICAL AND PROCESSING POTENTIAL OF THE ‘ANEMONA’ BRUGNON CULTIVAR [PDF]
Fruit Growing Research, 2013 The nectarines are the species with a proper development in the soils and climaticconditions of Romania. There are a number of studies regarding the breding and extension ofnew cultivars.
Gheorghe Lamureanu +3 more
doaj
Pas de deux: further thoughts on the syntax of sentential negation in French [PDF]
, 1993 This article supports earlier work by arguing that French negative pas functions as the specifier of NegP at S-structure (at the earliest) rather than at D-structure, as proposed in Pollock's (1989) original formulation of the NegP hypothesis.
Rowlett, PA
core +2 more sources
Ia correction grammaticale, les anomalies sémantiques et la métaphore dans la grammaire transformationnelle-générative [PDF]
, 2007 This paper deals mainly with the problem of semantic anomalies and their role in generative grammar. Once the issue was raised, the solutions brought about by authors varied among them considerably.
Nkollo, Mikołaj
core +2 more sources
Avant-propos. Taille et détail : du Vaillant petit tailleur à la distribution d'aujourd'hui [PDF]
, 2006 Le petit tailleur nous fait comprendre qu'en matière de commerce, tout est question de taille. Le tailleur est petit : il commence par poser sa petite taille comme une unité à prendre en compte pour l'achat (un petit tailleur n'a besoin que de très peu ...
Cochoy, Franck
core +1 more source
Si loin, si proches : la difficile association entre circuits courts et commerce équitable [PDF]
, 2011 So Far Away, so Close : The Difficult Association Between Short Food Supply Chains and Fair Trade Based on the observation of four cases of promotion of local fair trade, the article describes the concrete operations by which the actors involved in fair ...
Le Velly, Ronan
core +4 more sources
Improvement of the method for producing confitures from fruit raw materials [PDF]
, 2021 Aleksey Zagorulko +5 more
openalex +3 more sources
Розробка технології формового желейного мармеладу з внесенням харчової добавки "Магнетофуд" [PDF]
, 2019 Lack of domestic raw materials, a significant portion of imported high-cost ingredients and increasing competitiveness make manufacturers look for new technological solutions in order to improve the consumer properties of marmalade products.
Tsykhanovska, Iryna
core +1 more source