Validity and diagnostic performance of a virtual reality-based supermarket application "MEMOSHOP" for assessing episodic memory in normal and pathological aging. [PDF]
Digit Health, 2023 Sagaspe P +7 more
europepmc +1 more source
The subjective feeling of a gap between conceptual and perceptual fluency is interpreted as a metacognitive signal of pastness. [PDF]
Cogn Process, 2023 Brouillet D +5 more
europepmc +1 more source
Traditional knowledge 10 min far from Barcelona: ethnobotanical study in the Llobregat river delta (Catalonia, NE Iberian Peninsula), a heavily anthropized agricultural area. [PDF]
J Ethnobiol Ethnomed, 2023 Marín J, Garnatje T, Vallès J.
europepmc +1 more source
La recette du mois : Le gâteau à la confiture de châtaignes
, 2018 Pour mieux faire connaître les archives sonores de la phonothèque de la MMSH. Le dernier lundi du mois, nous vous faisons découvrir des recettes de cuisine enregistrées et révélées par les informateurs sur le terrain.
Mathilde Bresc
core
Essai d’enrichissement du yaourt avec le coing et sa caractérisation sensorielle [PDF]
, 2020 Cette étude vise à déterminer l’effet de l’enrichissement avec le coing de Cydonia oblonga et son effet sur la qualité organoleptique d’un lait fermenté afin d’élaboré un nouveau produit type yaourt brassé.L’expérimentation a été réalisée avec l’ajout ...
Mameri, Zina
core
Rapid characterization of hypanthium and seed in wild and cultivated rosehip: application of Raman microscopy combined with multivariate analysis. [PDF]
R Soc Open Sci, 2021 Pećinar I +3 more
europepmc +1 more source
Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l\u27anacardier (Anacardium occidentale) [PDF]
, 1970 Possibilités de transformation des pommes cajou: fruits au sirop, confiture, pâte, fruits confits, chutneys, jus, vinaigre, boissons fermentées; composition; problème de l\u27astringence. Huile et beurre d\u27amande cajou. Utilisation des pellicules, des
Duverneuil, Germain, Haendler, L.
core
La storia della patria : per le scuole elementari e maggiori
, 1933 Vol. 1 Dai tempi primitivi alla RiformaVol. 2 Dalla Riforma ai nostri giorniPatrizio TosettiFirma autografa: Lidia TerribiliniEtichetta Anno scolastico 1933-1934,Istituto Editoriale Ticinese - Bellinzona: priva di datiAdesivi: confiture conserves saxon ...
Tosetti, Patrizio
core +1 more source
La transformation, une valeur ajoutée pour mieux commercialiser
, 2015 Les fruits indigènes peuvent être transformés en confiture, en gelée, en pâte, en jus, en huile ou en vin et ainsi se vendre mieux et plus cher.
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
core +1 more source