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Conservação de alimentos - Conservação de carne
, 2016 Ensino Médio::QuímicaAnimação sobre conservação de alimentos, tratando mais especificamente o assunto conservação de ...
Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro - PUC Rio +1 more
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Sustentabilidade na produção pecuária sob a perspectiva da sanidade animal
PubvetA sustentabilidade da produção pecuária tem assumido papel estratégico diante da necessidade de ampliar a produção de alimentos de origem animal de forma ambientalmente responsável, economicamente viável e socialmente sustentável.
Marivânia Costa da Silva
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Food Frontiers, Volume 5, Issue 3, Page 964-993, May 2024.A total of 314 studies were retrieved and 117 full‐length articles were reviewed. The final data set included 34 studies covering different global regions. All available and relevant data from each study were extracted, more precisely, stingless bee species, honey applied concentration, target microorganism, botanical origin, methodology, biofilm ...
Fausto Cabezas‐Mera +4 more
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Diagnóstico de variedades locais e as razões subjacentes à prática da conservação: estudo de caso nos municípios de Anitápolis-SC e Santa Rosa de Lima-SC [PDF]
, 2003 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.O presente trabalho é um estudo de caso com agricultores convencionais e com agricultores que baseiam seus ...
Andrade, Ana Paula Cavalheiro de
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A radiação ionizante na promoção da alimentação adequada e saudável
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 O tratamento de alimentos por um tipo de radiação ionizante para promover a segurança microbiológica e a conservação é uma das tecnologias do século XX mais extensivamente estudadas1.
Nelida Lucia del Mastro
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Conservação e controle de qualidade de queijos: Revisão
Pubvet, 2017 O queijo é um dos alimentos mais comuns na dieta humana, compondo, geralmente, a alimentação de todas as classes sociais, desde os primórdios da humanidade.
Francisco Regis da Silva +7 more
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Co‐production of agroecological innovations to improve sustainability in South American fruit farms
People and Nature, Volume 6, Issue 2, Page 833-848, April 2024.Abstract Agricultural intensification and expansion are the main drivers of biodiversity loss that continue to increase this century, especially in South America. International markets and global policy provide incentives and frameworks to address this, but these are unlikely to be effective unless farmers on the ground are enabled and motivated to ...
Fabiana Oliveira da Silva +10 more
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Molecular Ecology, Volume 33, Issue 8, April 2024.Abstract Agriculture is vital for supporting human populations, but its intensification often leads to landscape homogenization and a decline in non‐provisioning ecosystem services. Ecological intensification and multifunctional landscapes are suggested as nature‐based alternatives to intensive agriculture, using ecological processes like natural pest ...
Luis P. da Silva +9 more
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Desenvolvimento e caracterização de farofa de mandioca (Manihot Esculenta Crantz) temperada com carne caprina [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013A carne caprina tem sido considerada um produto com alto potencial de expansão, em decorrência ...
Sousa, Bernadete de Lourdes Martins de
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Conservation Biology, Volume 38, Issue 1, February 2024.Abstract The expansion of oil palm plantations has led to land‐use change and deforestation in the tropics, which has affected biodiversity. Although the impacts of the crop on terrestrial biodiversity have been extensively reviewed, its effects on freshwater biodiversity remain relatively unexplored.
Oscar Alberto Rojas‐Castillo +10 more
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