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Is local all that matters?: An experiment on Canadian consumers’ preferences for produce

Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d'agroeconomie, EarlyView.
Abstract Controlled environment agriculture is important in regions where traditional farming is constrained by short growing seasons. Of particular relevance, vertical farming is an innovative agricultural technology that enables year‐round production in Canada. However, Canadian consumers’ preferences for vertically farmed products remain a knowledge
Emily Gibson, Tongzhe Li
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More than proteins for empty stomachs: Wild meat in the BaTonga food system

People and Nature, Volume 8, Issue 10, Page 3298-3310, October 2026.
Abstract Our paper highlights the limitations of the framework used by many conservation‐focused programmes that incorporate food security objectives. This framework encourages the substitution of wild proteins with domestic proteins by promoting animal farming in communities located near conservation areas.
Muriel Figuié, Luzibo Ottilia Munsaka, Vupenyu Dzingirai, Olivier Lepiller, Maxwell Phiri, Patrice Grimaud   +5 more
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Patterns of wild meat and other protein consumption in the periphery of Salonga National Park, Democratic Republic of the Congo

People and Nature, Volume 8, Issue 10, Page 3430-3445, October 2026.
Abstract In Central Africa, human activities are severely impacting terrestrial and aquatic wildlife, threatening the food security of millions of people. Accordingly, sustainable use of wildlife is crucial for the nutrition and livelihoods of many rural communities in the region.
Zolo Admettons, Mattia Bessone, Josué Ausse Baraka, Josué Engombe Botomia, Espérance Miezi, Bénédicte Nsilu, Jonathan Nkamisha Mukole, Michel Opelele Omeno, Jean Semeki Ngabinzeke, Barbara Fruth   +9 more
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Sécurisation alimentaire

, 2015
Le carnet s'inscrit dans la valorisation du projet de recherche "Sécurisation alimentaire : objet, acteurs et trajectoires d'innovation". Cette étude s'intéresse d'abord aux changements de paradigme dans le champ de la sécurité alimentaire et ...
Sécurisation alimentaire
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Will European Consumers and Stakeholders accept New Genomic Techniques (NGTs) in Food Production? Les consommateurs et les parties prenantes européens accepteront‐ils les nouvelles techniques génomiques (NTG) dans la production alimentaire ? Werden europäische Verbraucher und Interessengruppen neue genomische Verfahren (NGV) in der Lebensmittelproduktion akzeptieren?

EuroChoices, Volume 25, Issue 2, Page 22-28, August 2026.
Summary New Genomic Techniques (NGTs) can be an important tool to achieve the goals set out in the European Green Deal like food security, environmental sustainability and climate change adaptation. However, the success of NGT‐derived products in the market depends on their acceptance by consumers and stakeholders.
Jan Pokrivcak, Miroslava Rajcaniova, Ema Lazorcakova   +2 more
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Strategic Pathways to Sustainable Food Choices: Insights from Sweden Voies stratégiques vers des choix alimentaires durables : enseignements tirés de l’expérience suédoise Strategische Wege zu nachhaltigen Ernährungsentscheidungen: Erkenntnisse aus Schweden

EuroChoices, Volume 25, Issue 2, Page 65-73, August 2026.
Summary Current food production and consumption drive serious health and environmental problems, including obesity, nutrient deficiencies, cardiovascular disease, climate change, biodiversity loss and social inequalities. These issues threaten future food security, making more sustainable consumer choices essential. Global and regional policies such as
Sara Spendrup, Richard Tellström, Fredrik Fernqvist   +2 more
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Nutrition des bovins tropicaux dans le cadre des élevages extensifs sahéliens : mesures de consommation et appréciation de la digestibilité et de la valeur alimentaire des fourrages. 1 partie : Bases théoriques, objectifs, méthodes

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1976
Les auteurs exposent, dans un premier article introductif, après avoir posé le problème dans le contexte général du Sahel, les grandes lignes (objectifs, bases théoriques, méthodes) d'un programme de recherche visant à déterminer les composantes ...
Pierre-Luc Pugliese, S. Diallo, H. Calvet   +2 more
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Altered by Gold: A Comparative Zooarchaeological Analysis of 19th to 20th Century Chinese and British Migrants in Ravenswood, a Northern Queensland Gold Mining Town

Archaeology in Oceania, Volume 61, Issue 2, Page 312-333, July 2026.
ABSTRACT Gold discoveries transformed the 19th century British colony of Queensland, Australia, driving migration, a second wave of pastoral expansion northwards, and an increasingly diverse population. This study presents a comparative and contextual zooarchaeological analysis of British and southern Chinese food waste—globally significant migrant ...
Marc Cheeseman
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ANALYSE EMPIRIQUES DES DETERMINANTS DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET LEURS CORRELATIONS AVEC L’INSECURITE ALIMENTAIRE CHEZ LES MENAGES VULNERABLES SENEGALAIS

Revue d'Économie & de Gestion
Les consommations alimentaires dépendent de nombreux facteurs tels que les habitudes alimentaires, la disponibilité au plan local et les revenus du ménage.
Moustapha Sané
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Les commerçants : des acteurs incontournables de la (in)sécurité alimentaire dans la Gnagna

, 2016
Les commerçants sont des acteurs essentiels dans le domaine de la sécurité alimentaire : ils approvisionnent les dispositifs de gestion publique de la sécurité alimentaire (stocks) ou certaines ONG, ils assurent une très grande part de la ...
Sécurisation alimentaire
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