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Efeito da contagem de células somáticas sobre o rendimento e a composição físico-química do queijo muçarela

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014
Determinou-se o efeito da contagem de células somáticas do leite sobre o rendimento e a composição físico-química do queijo muçarela. Foram selecionadas vacas com contagem de células somáticas (CCS) 200.000 a 400.000 células/mL a 750.000 células/mL e que
K.O. Coelho, A.J. Mesquita, P.F. Machado, M.E. Lage, P.M. Meyer, A.P. Reis   +5 more
doaj   +3 more sources

Contagem de células somáticas em leite de cabra

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2001
Este estudo foi conduzido visando comparar diferentes métodos usados para contagem de células somáticas (CCS) em leite de vaca e determinar qual estimaria com acurácia a contagem de células somáticas do leite de cabra.
P.V.D. Andrade, M.R. Souza, I. Borges, C.F.A.M. Penna   +3 more
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Fatores de risco associados à alta contagem de células somáticas do leite do tanque em rebanhos leiteiros da Zona da Mata de Minas Gerais [PDF]

Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2005
Guilherme Nunes de Souza, J. R. F. Brito, É.C. Moreira, Maria Aparecida Vasconcelos Paiva Brito, Ronaldo Rocha Bastos   +4 more
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Composição do leite de tanques de rebanhos brasileiros distribuídos segundo sua contagem de células somáticas

Revista Brasileira de Zootecnia, 2000
Foi realizado um levantamento dos dados de contagem de células somáticas (CCS), porcentagens de gordura, proteína, lactose e sólidos totais de amostras de leite de tanques recebidas no período de dezembro de 1996 a julho de 1998, com o objetivo de se ...
Paulo Fernando Machado, Alfredo Ribeiro Pereira, Gabriel Adrian Sarríes   +2 more
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Emprego do Somacount 300, calibrado com leite de vaca, na contagem de células somáticas no leite de cabra

Ciência Rural, 2004
Arcuri Edna Froeder, Silva Priscilla Diniz Lima da, Brito José Renaldi Feitosa, Silva Marcio Roberto, Souza Guilherme Nunes   +4 more
doaj   +2 more sources

TREINAMENTO HIGIÊNICO-SANITÁRIO NA PRODUÇÃO LEITEIRA: ESTUDO DE CASO EM AGRICULTORES FAMILIARES NO SUDESTE DO PARANÁ

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012
O objetivo do presente trabalho foi transferir informações a produtores de leite, por meio de treinamento higiênico-sanitário, e verificar se houve melhora na qualidade do leite através das analises do Contagem Bacteriana Total e Contagem de Células ...
Fernanda Mattioda, Juliana V. M. Bittencourt, Antonio C. de Francisco, Keren H. Pinheiro, Fernando S. Baptista   +4 more
doaj   +1 more source

CONTAGEM AUTOMÁTICA E MICROSCÓPICA DIRETA DAS CÉLULAS SOMÁTICAS DO LEITE DE OVELHAS DA RAÇA LACAUNE, UTILIZANDO COMO CORANTES O ROSENFELD E VERDE DE METIL E PIRONINA-Y

Ciência Animal Brasileira, 2010
O presente estudo teve como objetivo a análise da celularidade, a comparação dos diferentes métodos de contagem celular e a quantificação dos diferentes tipos celulares presentes no leite de ovelha da raça Lacaune através da contagem de células somáticas
Viviani Gomes, Ana Lígia Amato, Gabriela Carla T.G. Ponte, Maiara Blagitz, Karina Medici Madureira, Alice Maria Melville Paiva Della Libera   +5 more
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Correlação entre o California Mastitis Test (CMT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de búfalas Murrah Correlation between the California Mastitis Test (CMT) and Somatic Cells Count on milk from Murrah buffalo cows

Revista Brasileira de Zootecnia, 2005
O objetivo neste trabalho foi estimar as correlações entre o California Mastitis Test (CMT), a contagem células somáticas (CCS) e a produção de leite. Foram colhidas 544 amostras de leite de 38 búfalas em lactação nos anos de 2002 e 2003.
André Mendes Jorge, Cristiana Andrighetto, Mara Regina Barzon Strazza, Rita de Cássia Correa, Débora Galhardo Kasburgo, Adriana Piccinin, Cassiano Victória, Paulo Francisco Domingues   +7 more
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Activity of plasmin and plasminogen in ultra high temperature milk with high and low somatic cell counts during storage [PDF]

, 2010
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da contagem de células somáticas (CCS) do leite na atividade de plasmina e plasminogênio durante o período de armazenamento do leite longa vida integral.
CORASSIN, Carlos Humberto, OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de, ROSIM, Roice Eliana   +2 more
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Lactation stage and udder health status of Santa Ines ewes

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012
Avaliou-se o risco de infecção em diferentes fases da lactação em 33 ovelhas da raça Santa Inês. Inicialmente a glândula foi submetida ao exame físico e à prova de fundo escuro.
M.G. Blagitz, N.R. Benites, P.A. Melville, C.F. Batista, P.S. Betiol, M.R. Azedo, V. Gomes, F.N. Souza, A.M.M.P. Della Libera   +8 more
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