Results 1 to 10 of about 51 (38)

Germinação de embriões zigóticos e desenvolvimento in vitro de coquinho-azedo [PDF]

Revista Ceres, 2011
Este trabalho foi desenvolvido com objetivo de avaliar os efeitos da luz, das concentrações de sais MS e de sacarose sobre a germinação, in vitro, de embriões, e o desenvolvimento de plântulas de coquinho-azedo (Butia capitata (Mart.) Becc.).
Leonardo Monteiro Ribeiro, Ribeiro Leonardo Monteiro   +1 more
exaly   +5 more sources

Elaboração, caracterização e aplicação da farinha do coproduto da agroindústria de coquinho-azedo (Butia capitata) em produtos de panificação

Semina:Ciencias Agrarias
O coquinho-azedo é um fruto típico da região do Cerrado e demonstra potencial em compostos bioativos. O coproduto decorrente do seu despolpamento foi reaproveitado para aplicação como ingrediente na formulação de pão de forma.
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira, Erika Endo Alves, Claudia Regina Vieira   +2 more
exaly   +4 more sources

Caracterização química da amêndoa de coquinho-azedo (Butia capitata var capitata) [PDF]

Revista Brasileira De Fruticultura, 2008
A palmeira Butia capitata var capitata produz o coquinho-azedo, fruto de odor agradável e penetrante, cuja polpa é aproveitada para a produção de um suco saboroso na região norte de Minas Gerais. As sementes apresentam uma amêndoa cuja exploração ainda é bastante limitada.
Daniel Barrera Arellano, Renato Grimaldi, Roberto Fontes Vieira   +2 more
exaly   +4 more sources

Caracterização da polpa do coquinho-azedo (Butia capitata var capitata) [PDF]

Revista Brasileira De Fruticultura, 2008
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, o teor de vitamina C, o valor pró-vitamina A e o teor de compostos fenólicos totais na polpa do coquinho-azedo (Butia capitata var capitata). Umidade, lipídeos, cinzas e fibras foram determinados por métodos gravimétricos; os minerais foram determinados por espectrometria de emissão atômica
Roberto Fontes Vieira, Tania DA SILVEIRA Agostini-Costa, Agostini-Costa Tania DA SILVEIRA   +2 more
exaly   +4 more sources

Qualidade sanitária de sementes de coquinho-azedo (Butia capitata) no Norte de Minas Gerais [PDF]

Ciencia Rural, 2008
O coquinho-azedo (Butia capitata Mart. Becc.) é uma palmeira nativa dos cerrados brasileiros e seus frutos são fonte de alimento para seres humanos e animais. Os objetivos deste trabalho foram identificar e quantificar os microorganismos nas sementes dessa espécie, utilizando análises "blotter test" e meio Batata-dextrose-ágar (BDA).
Helida Mara MAGALHÃES, Hugo César Rodrigues Moreira Catão, Paulo Sergio Nascimento Lopes   +2 more
exaly   +4 more sources

Caracterização química da amêndoa de coquinho-azedo (Butia capitata var capitata) Chemical characterization of nut of Butia capitata var capitata

Revista Brasileira de Fruticultura, 2008
A palmeira Butia capitata var capitata produz o coquinho-azedo, fruto de odor agradável e penetrante, cuja polpa é aproveitada para a produção de um suco saboroso na região norte de Minas Gerais. As sementes apresentam uma amêndoa cuja exploração ainda é
Juliana Pereira Faria, Daniel Barrera Arellano, Renato Grimaldi, Lucas Carvalho Ramos da Silva, Roberto Fontes Vieira, Dijalma Barbosa da Silva, Tânia da Silveira Agostini-Costa   +6 more
doaj   +2 more sources

Caracterização da polpa do coquinho-azedo (Butia capitata var capitata) Chemical characterization of pulp of Butia capitata var capitata

Revista Brasileira de Fruticultura, 2008
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, o teor de vitamina C, o valor pró-vitamina A e o teor de compostos fenólicos totais na polpa do coquinho-azedo (Butia capitata var capitata).
Juliana Pereira Faria, Fernanda Almeida, Lucas Carvalho Ramos da Silva, Roberto Fontes Vieira, Tânia da Silveira Agostini-Costa   +4 more
doaj   +2 more sources

Qualidade sanitária de sementes de coquinho-azedo (Butia capitata) no Norte de Minas Gerais Health quality of Butia capitata seeds in the north of Minas Gerais, Brazil

Ciência Rural, 2008
O coquinho-azedo (Butia capitata Mart. Becc.) é uma palmeira nativa dos cerrados brasileiros e seus frutos são fonte de alimento para seres humanos e animais.
Hélida Mara Magalhães, Hugo César Rodrigues Moreira Catão, Nilza de Lima Pereira Sales, Norma Ferreira de Lima, Paulo Sérgio Nascimento Lopes   +4 more
doaj   +2 more sources

Germinação in vitro de embriões de coquinho-azedo [Butia capitata (Mart.) Becc. (Arecaceae)] obtidos de frutos com diferentes graus de maturação

Revista de Biologia Neotropical, 2011
Apesar da importância do grupo das palmeiras, estudos sobre o desenvolvimento de seus frutos e embriões são incipientes. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de correlacionar os teores de água das estruturas do fruto durante a maturação e ...
Silma da Conceição Neves, Leonardo Monteiro Ribeiro, Priscila Oliveira Silva, Itaina Gonçalves Andrade   +3 more
doaj   +2 more sources

Postharvest conservation of coquinho-azedo fruits under modified atmosphere

Contribuciones A Las Ciencias Sociales
Coquinho-azedo (Butia capitata) fruits are highly valued for their rich content of fiber, minerals, vitamin C, and pro-vitamin A carotenoids. They are consumed in their natural state and used in various products, offering an alternative income source for rural communities.
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira, Guilherme Matos Martins Diniz, Mariuze Loyanny Pereira Oliveira, Thalita Cordeiro Santos, Shirlene Gonçalves Siqueira, Laylla Carolline Vieira Nobre, Claudia Regina Vieira, Juliana Pinto de Lima   +7 more
exaly   +2 more sources