Estudos propagativos do coquinho-azedo (Butia capitata (Mart.)Becc) ARECACEAE [PDF]
, 2008 Among the cerrado native fruits, coquinho-azedo (bitter coconut) (Butiacapitata) Becc. stands out for its socioeconomic importance, mainly to theneedy communities in the North of the state of Minas Gerais, Brazil.
Rodrigo Carvalho Fernandes
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Composição e características tecnológicas de massa alimentícia fresca incorporada de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata) [PDF]
, 2017 Massas alimentícias são produtos consumidos em todo mundo. Há diversas propostas de incorporação de farinhas alternativas à farinha de trigo para melhorar o valor nutricional do produto e visar o consumo de ingredientes regionais. Visando a utilização do
Claudia Regina Vieira +5 more
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Elaboração e composição centesimal de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata) [PDF]
, 2017 O coquinho-azedo (Butia capitata) é um fruto bastante apreciado, enriquece a alimentação e force renda a pequenas comunidades. Entretanto, não se encontra pesquisas relacionadas ao estudo da produção de farinha a partir do coquinho-azedo, que pode ser ...
Claudia Regina Vieira +3 more
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Resposta Germinativa de Sementes de Coquinho-Azedo a Períodos de Embebição com Giberelina (GA₃)
Revista de Gestão e SecretariadoO coquinho-azedo (Butia capitata) é uma palmeira nativa do Cerrado com elevado potencial econômico e ecológico, cuja propagação é limitada pela dormência e pela germinação lenta e desuniforme das sementes. Dessa forma, o uso de reguladores vegetais como o ácido giberélico (GA₃) pode acelerar o processo germinativo ao estimular a síntese de enzimas ...
Daniel Leopoldo Dias +12 more
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Caracterização química da amêndoa de coquinho-azedo (Butia capitata var capitata). [PDF]
, 2018 A palmeira Butia capitata var capitata produz o coquinho-azedo, fruto de odor agradável e penetrante, cuja polpa é aproveitada para a produção de um suco saboroso na região norte de Minas Gerais. As sementes apresentam uma amêndoa cuja exploração ainda é
ARELLANO, D. B. +6 more
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Proposta para o mecanismo de expansão do polvilho azedo com base nas características físico químicas [PDF]
, 2012 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2009.O amido de mandioca fermentado (polvilho azedo) pode ser considerado um amido modificado ...
Marcon, Maria Janete Angeloni
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Etnobotânica e estrutura populacional do butiá, Butia catarinensis Noblick & Lorenzi (Arecaceae) na comunidade dos Areais da Ribanceira de Imbituba/SC [PDF]
, 2011 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biologia Vegetal, Florianópolis, 2011Os Areais da Ribanceira de Imbituba/SC correspondem a uma área de uso comum caracterizada ...
Sampaio, Leonardo Kumagai Antunes
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, 2012 A palmeira Butia capitata (Mart.) Becc.), também conhecida como coquinho-azedo pode ser encontrada no Brasil em áreas de cerrado e/ou terrenos arenosos, como dunas e restingas.
Fujita, Larissa Freire Fabrício
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Germinação do coquinho-azedo: aspectos morfoanatômicos e fisiológicos [PDF]
, 2012 Coquinho-azedo (Butia capitata) is a palm tree native of cerrado, which presents great economic importance due to the exploitation of its fruits, as well as its ornamental use. However, this species is threatened by predatory extractivism, a fact that is
Natalia Cristina Correa de Oliveira
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Compostos voláteis em frutos de coquinho-azedo (Butia Capitata) determinados por headspace e CG-Em [PDF]
, 2012 Amongst the native fruit from the Brazilian Savanna, the coquinho-azedo (Butia capitata (Mart) Becc) is outstood because its social and economical importance mainly for the disadvantaged community from the North of Minas Gerais, since its fruits are ...
Silvia Juliane Ventura
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