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Holos, 2021 O objetivo do presente trabalho foi desenvolver um iogurte desnatado com potencial funcional, saborizado com geleia de figo da índia. Foram analisadas as características físico-químicas da polpa do figo da índia, do leite UHT desnatado e do iogurte ...
Bárbara Moreira Silva +6 more
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Experimental Physiology, Volume 106, Issue 1, Page 104-116, 1 January 2021., 2021 New Findings What is the central question of this study? Does chronic mountain sickness (CMS) alter sympathetic neural control and arterial baroreflex regulation of blood pressure in Andean (Quechua) highlanders? What is the main finding and its importance? Compared to healthy Andean highlanders, basal sympathetic vasomotor outflow is lower, baroreflex
Lydia L. Simpson +17 more
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Produção de corante natural extraído de jambolão (Syzygium cumini)
Research, Society and Development, 2021 Dentre inúmeras frutas existentes no Brasil, o jambolão tem se destacado por ser rico em vários constituintes benéficos à saúde, como compostos fenólicos, e por apresentar propriedades antioxidantes e antimicrobianas. Ainda considerando os aspectos de relacionados à saúde, existe uma tendência dos consumidores para a utilização de corantes naturais em ...
Bruna Ferreira Dias Freita +3 more
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Astaxantina: seu uso como corante natural alimentício [PDF]
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2000 The color and appearance of food are the first fundamental attributes, if not the most important, to be evaluated by consumers at the time of its acquisition. The food can be more nutritious, safer and more economical, however, if it is not ttractive, its acquisition will not occur.
Micheli de Moraes FERREIRA +2 more
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Holos, 2020 Esta pesquisa teve como objetivo obter um extrato lipídico rico em bixina, a partir de sementes de urucum e, avaliar a viabilidade de seu uso como corante natural na formulação de pipoca de micro-ondas. Sementes de urucum com 4,42 ± 0,32% de bixina foram
Meiry Ellen Ramos Chamone +4 more
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HISTÓRICO E ASCENSÃO DO URUCUM NA MICRORREGIÃO DE DRACENA- SÃO PAULO
Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2018 O Brasil é considerado o maior produtor mundial de urucum, e seu cultivo é realizado em diferentes regiões do país. No estado paulista, a Microrregião de Dracena concentra um polo de produção de urucum.
E. J. dos Santos +2 more
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Tingimento natural eco-friendly de ripas de bambu com Curcuma longa.
Kepes, 2020 Este estudo apresenta resultados parciais de uma pesquisa que explora as possibilidades de colorir ripas de bambu a partir de técnicas ecologicamente amigáveis.
Pedro Arturo Martínez Osorio +3 more
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Research, Society and Development, 2020 Os corantes sintéticos são utilizados em grande escala na indústria têxtil e geralmente seus efluentes são descartados em rios, sem tratamento adequado, tal fato prejudica o meio ambiente. Em outra vertente, têm-se os corantes naturais, que possuem estruturas químicas e propriedades pouco semelhantes às dos corantes sintéticos e podem ser encontrados ...
Elaine Cristina de Souza +3 more
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Photoelectrochemical solar cell using extract of Eugenia jambolana Lam as a natural sensitizer
Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2003 The extract of Jambolão (java plum), Eugenia jambolana Lam, was used as a natural sensitizer of a wide band-gap semiconductor (TiO2) in photoelectrochemical solar cells.
Christian G. Garcia +2 more
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Ciência Rural, 2000 A cúrcuma (Curcuma longa L.), espécie originária do sudeste asiático, é considerada uma preciosa especiaria. Com a proibição do uso de pigmentos sintéticos nos principais países da América do Norte e Europa, têm sido procuradas alternativas naturais.
Arthur Bernardes Cecilio Filho +3 more
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