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RENDIMENTO DE CARCAÇA E CORTES DE PERUS COMERCIAIS SUBMETIDOS A DIFERENTES MANEJOS DE ALIMENTAÇÃO

Archives of Veterinary Science, 2014
Conduziu-se um experimento com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes manejos alimentares de perus machos de linhagem comercial na fase de terminação sobre o rendimento de carcaça e cortes ao abate. Utilizou-se 920 machos da linhagem comercial Nicholas 700 em 40 boxes, que constituíram a unidade experimental composta por 23 aves por box.
Christine Maziero Castro, Clovis Eliseu Gewehr, Marcus Fernando Reginatto   +2 more
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Transformações técnico-podutivas e comerciais na pecuária de corte brasileira a partir da década de 90 [PDF]

Revista Brasileira de Zootecnia, 2006
Analisou-se o perfil da pecuária de corte brasileira diante das mudanças ocorridas no sistema de produção/comercialização, observando-se especificamente os índices zootécnicos e produtivos e os volumes de carne produzidos, consumidos e exportados a partir de 1990.
Polaquini, Luciano Eduardo Morello, Souza, José Gilberto de, Gebara, José Jorge   +2 more
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Prediction of carcass tissue composition of F1 crossbred goats finished on native pasture Predição da composição tecidual da carcaça de caprinos mestiços F1 terminados em pastagem nativa

Revista Brasileira de Zootecnia, 2011
The objective of this study was to estimate tissue composition of the carcass from physical composition of commercial cuts of F1 crossbred goats (Boer with females of non-defined racial standard) finished on native pasture with four levels of ...
Rayana de Medeiros Silva, José Morais Pereira Filho, Aderbal Marcos de Azevêdo Silva, Marcílio Fontes Cezar, Anderson Luiz Nascimento da Silva, Ariosvaldo Nunes de Medeiros   +5 more
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Rendimento e composição de carcaça de frangos de corte alimentados com dietas contendo sorgo grão inteiro

Bioscience Journal, 2014
Avaliou-se o efeito do sorgo inteiro em comparação ao milho sobre o rendimento de carcaça, rendimento de cortes comerciais e a composição química da carcaça de frangos machos e fêmeas aos 42 dias de idade. Foram utilizados 960 frangos da linhagem Hubbard
Andressa Cristina Xavier Gomes Carolino, Marina Cruvinel Assunção Silva, Fernanda Heloisa Litz, Naiara Simarro Fagundes, Evandro de Abreu Fernandes   +4 more
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Características das carcaças e carne de tourinhos Nelore alimentados com níveis de concentrado e farelo do mesocarpo de babaçu

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2015
Avaliaram-se as características da carcaça e da carne de tourinhos Nelore alimentados com diferentes níveis de concentrado e farelo do mesocarpo do babaçu na dieta.
R.S. Cruz, E. Alexandrino, R.L. Missio, J.N.M. Neiva, J. Restle, J.C. Melo, J.J. Paula Neto, D.P. Silva, T.D. Duarte, A.A.M. Silva   +9 more
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Descontaminação de cortes suínos com ácidos orgânicos comerciais, solução salina acidificada e luz ultravioleta

Semina: Ciências Agrárias, 2013
In Brazil the consumption of pork has increased significantly in recent years, mainly due to large public awareness campaigns, especially in relation to issues of concern for consumer health. The meat quality is the factor to be controlled so that the consumer can enjoy the benefits. There are many variables to be controlled.
Eliane Maria De Carli, Nelcindo Nascimento Terra, Leadir Lucy Martins Fries, Cristiano Ragagninde Menezes, Simone Canabarro Palezi   +4 more
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Substituição do fubá de milho por gérmen integral de milho na dieta de ovinos

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2013
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do fubá de milho pelo gérmen integral de milho, sobre a digestibilidade dos nutrientes na dieta e sobre o desempenho e características de carcaça de ovinos Santa Inês.
Emmanuelle Cordeiro da Silva, Marcelo de Andrade Ferreira, Antonia Sherlânea Chaves Véras, Safira Valença Bispo, Maria Gabriela da Conceição, Michelle Christina Bernardo de Siqueira, Luciane Elisete Salla, Andréa Roberto Duarte Lopes Souza   +7 more
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Carcass characteristics of Canindé goats subjected to feed restriction

Ciência Rural
: This study aimed to evaluate the effects of feed restriction on the carcass characteristics of castrated Canindé goat kids. A randomized block design was used, in which 21 goat kids with a body weight (BW) of 15.9±1.0kg were allocated to three levels ...
Andreia Batista Bezerra, Severino Gonzaga Neto, Ariosvaldo Nunes de Medeiros, Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Safira Valença Bispo, Anaiane Pereira Souza, José Maurício dos Santos Neto, Luana Paula dos Santos Ribeiro   +7 more
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EFEITO DE PROGRAMAS DE LUZ SOBRE O DESEMPENHO E RENDIMENTO DE CARCAÇA, CORTES COMERCIAIS E VÍSCERAS COMESTÍVEIS DE FRANGOS DE CORTE.

Ars Veterinaria, 2009
Foi conduzido um ensaio experimental com o objetivo de avaliar os efeitos de dois programas de luz sobre o desempenho e rendimento de ...
I. M. KAWAUCHI, N. K. SAKOMURA, N. K. SAKOMURA, N. A. A. BARBOSA, N. A. A. BARBOSA, C. A. L. AGUILAR, C. A. L. AGUILAR, S. M. MARCATO, S. M. MARCATO, M. A. BONATO, M. A. BONATO, J. B. K. FERNANDES, J. B. K. FERNANDES   +12 more
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Composição de ácidos graxos dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766) Fat acids composition of the capybara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766) commercial cuts

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Com o presente trabalho teve-se como objetivo determinar o perfil de ácidos graxos (AG) em diferentes cortes comerciais da carne de capivaras. Cinco capivaras adultas foram abatidas por tiro na região temporo-occiptal, sangradas, depeladas, evisceradas ...
Maria Cristina Bressan, Sandra H. I. Oda, Maria das Graças Cardoso, Giulianna Z. Miguel, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas, Josye O. Vieira, Peter B. Faria, Taciana V. Savian, Sibelli P. B. Ferrão   +8 more
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