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Transformações técnico-podutivas e comerciais na pecuária de corte brasileira a partir da década de 90 [PDF]
Revista Brasileira de Zootecnia, 2006 Analisou-se o perfil da pecuária de corte brasileira diante das mudanças ocorridas no sistema de produção/comercialização, observando-se especificamente os índices zootécnicos e produtivos e os volumes de carne produzidos, consumidos e exportados a partir de 1990.
Polaquini, Luciano Eduardo Morello +2 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2011 The objective of this study was to estimate tissue composition of the carcass from physical composition of commercial cuts of F1 crossbred goats (Boer with females of non-defined racial standard) finished on native pasture with four levels of ...
Rayana de Medeiros Silva +5 more
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Archivos de Zootecnia, 2021 Um estudo de correlações foi conduzido para determinar quais as principais medidas morfométricas da carcaça que influenciam na determinação dos cortes comerciais do dianteiro e traseiro especial em novilhas nelore. Utilizou-se 81 novilhas nelore, escolhidas aleatoriamente provenientes de rebanhos comerciais, abatidas de acordo com a legislação vigente.
L.M. Sanches +2 more
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Bioscience Journal, 2014 Avaliou-se o efeito do sorgo inteiro em comparação ao milho sobre o rendimento de carcaça, rendimento de cortes comerciais e a composição química da carcaça de frangos machos e fêmeas aos 42 dias de idade. Foram utilizados 960 frangos da linhagem Hubbard
Andressa Cristina Xavier Gomes Carolino +4 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2015 Avaliaram-se as características da carcaça e da carne de tourinhos Nelore alimentados com diferentes níveis de concentrado e farelo do mesocarpo do babaçu na dieta.
R.S. Cruz +9 more
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Substituição do fubá de milho por gérmen integral de milho na dieta de ovinos
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do fubá de milho pelo gérmen integral de milho, sobre a digestibilidade dos nutrientes na dieta e sobre o desempenho e características de carcaça de ovinos Santa Inês.
Emmanuelle Cordeiro da Silva +7 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2013 In Brazil the consumption of pork has increased significantly in recent years, mainly due to large public awareness campaigns, especially in relation to issues of concern for consumer health. The meat quality is the factor to be controlled so that the consumer can enjoy the benefits. There are many variables to be controlled.
Eliane Maria De Carli +4 more
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Músculos dos cortes comerciais do bovino
, 2018 Este texto auxilia o aluno de anatomia dos animais domésticos a relacionar os cortes comerciais com os respectivos ...
Junior, Amilton da Rocha Leal +2 more
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Carcass characteristics of Canindé goats subjected to feed restriction
Ciência Rural: This study aimed to evaluate the effects of feed restriction on the carcass characteristics of castrated Canindé goat kids. A randomized block design was used, in which 21 goat kids with a body weight (BW) of 15.9±1.0kg were allocated to three levels ...
Andreia Batista Bezerra +7 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2004 Com o presente trabalho teve-se como objetivo determinar o perfil de ácidos graxos (AG) em diferentes cortes comerciais da carne de capivaras. Cinco capivaras adultas foram abatidas por tiro na região temporo-occiptal, sangradas, depeladas, evisceradas ...
Maria Cristina Bressan +8 more
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