Acta Scientiarum: Technology, 2010 Este estudo avaliou os parâmetros físico-químicos e a composição em ácidos graxos durante cinco processos de fritura de mandioca palito, usando-se óleo de soja.
Ailey Aparecida Coelho Tanamati +5 more
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Utilização do dióxido de carbono supercrítico na concentração de tocoferóis do destilado desodorizado do óleo de soja [PDF]
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2000 O objetivo deste trabalho foi examinar a possibilidade do uso do dióxido de carbono supercrítico na extração e concentração de tocoferóis a partir do destilado desodorizado do óleo de soja.
Júlio Maria de Andrade Araujo +2 more
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, 2019 Este trabalho teve como objetivo investigar a composicao de acidos graxos sericos em camundongos diabeticos que foram submetidos a ingestao de oleo rico em EPA.
M. Pacheco +3 more
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Determinação por cromatografia gasosa de açúcares em frutíferas de clima temperado [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2005 As frutíferas de clima temperado apresentam o fenômeno da dormência. Na saída da dormência, há a conversão do amido para açúcares solúveis, como substrato para a retomada de crescimento na primavera. Visando à maior compreensão da fisiologia das plantas em respostas a eventos, como as variações climáticas, estresses e problemas de adaptação ...
Rodrigues, Alexandre Couto +5 more
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Detecção em cromatografia gasosa rápida e cromatografia gasosa bidimensional abrangente
Scientia Chromatographica, 2011 The fast gas chromatography and the comprehensive two-dimensional gas chromatography generate peaks much narrower than in conventional gas chromatography. In these techniques, the peak width (at baseline) commonly observed ranges from 1 s to 50 ms, reaching values as small as units of milliseconds.
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QUANTIFICAÇÃO E ANÁLISE COMPARATIVA DO TEOR DE METANOL EM AMOSTRAS DE CACHAÇAS DE DIFERENTES ORIGENS
Colloquium Exactarum, 2017 O modo de fabricação da cachaça está diferenciado na escala, equipamentos disponíveis, e o controle do produto final. Durante o processo de obtenção da bebida, são formados outros tipos de álcoois sendo eles desejáveis ou não.
Amandio Oliveira da Silva Júnior +2 more
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Pesquisa por cromatografia em fase gasosa da adulteração de chocolates
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 1977 Existem gorduras que pelas suas características físico-químicas são adequadas a substituir total ou parcialmente a manteiga de cacau em chocolates. Asgorduras mais apropriadas para essa finalidade podem ser as seguintes: gordurasnaturais ou óleos naturais que sofreram uma transformação industrial (hidrogenação,interesterificação ou fracionamento) a ...
Elza S. G. Badolato +1 more
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Cromatografia gasosa na determinação de ácidos graxos voláteis de materiais ensilados [PDF]
Pubvet, 2015 This work is a review about the application of gas chromatographic methods as a tool to identify volatile fat acids and other organic acids on hay and ensilage forage methodologies. It shows the advantages and principles of gas chromatography, empathizing corn as a model for ensilage procedure, latic acid into ensilage protocols, and the sampling ...
José Evandro de Moraes +2 more
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Chemical composition of essential oil from the bark of Croton cajucara Bentham=Composição química do óleo essencial das cascas de Croton cajucara Bentham [PDF]
Acta Scientiarum: Technology, 2012 The essential oil from the bark of Croton cajucara Bentham, popularly known as sacaca or cajuçara, was obtained by hydrodistillation, yielding 1.28% of the former bark mass, and analyzed by gas chromatography (GC) and gas chromatography coupled to mass ...
Domingos Sávio Nunes +3 more
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Caracterização odorífera dos componetes do óleo essencial de capim-santo (Cymbopogon citratus (DC.) stapf., Poaceae) por cromatografia gasosa (CG) - olfatometria. [PDF]
, 2017 bitstream/item/42205/1/BPD11001 ...
ALVES, P. B. +3 more
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