Borneo Journal of PharmacyNutraceutical candy jellies are gaining popularity as a potential approach to deliver antioxidants in a palatable form. This study investigated the antioxidant activity of Cucurbita moschata puree combined with Averrhoa carambola juice, formulated into ...
Alya Fajrina Soraya +2 more
doaj +1 more source
Penggunaan Vitamin C Dan Suhu Pengeringan Pada Pembuatan Chip (Irisan Kering) Labu Kuning La3 (Cucurbita Moschata) [PDF]
, 2017 Labu kuning LA3 adalah labu unggul hasil penyilangan yang karakteristiknya mudah rusak selama proses penyimpanan. Salah satu alternatif untuk memperpanjang masa simpan adalah mengolahnya sebagai chip atau irisan kering.
Diniyah, N. (Nurud) +3 more
core
PENINGKATAN KUALITAS CRACKERS DENGAN KOMBINASI TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG WALUH (Cucurbita moschata Durch) [PDF]
, 2013 Crackers merupakan camilan yang disukai oleh berbagai kalangan dan usia dengan bahan dasar tepung terigu. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut Indonesia harus mengimpor tepung terigu yang tidak dapat diproduksi di Indonesia sehingga diperlukan penggunaan ...
Octaviani , Chyntia
core
Aktivitas Antioksidan Dan Fenolik Total Pada Tempe Dengan Penambahan Biji Labu Kuning (Cucurbita Moschata Ex Poir) [PDF]
, 2013 Penelitian tentang aktivitas antioksidan dan fenolik total pada tempe dengan penambahan biji labu kuning (Cucurbita moschata ex Poir) telah dilakukan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan aktivitas antioksidan dan kadar fenolik total pada ...
Dewi, L. (Lusiawati) +2 more
core +1 more source
Pengaruh Penambahan Puree Labu Kuning (Cucurbita moschata) Terhadap Karakterisitik Siomay Udang
, 2021 Ni Putu Candra Utami +2 more
openalex +2 more sources
Pemanfaatan Ekstrak Wortel (Daucus Carota) Dan Buah Waluh (Cucurbita moschata) Sebagai Bahan Pengawet Alami Bakso Daging [PDF]
, 2014 Bakso merupakan produk olahan daging yang digiling kemudian dibentuk bulat-bulat yang melalui proses perebusan. Penelitian bakso ini menggunakan ekstrak wortel dan ekstrak waluh sebagai perlakuan.
, Drs. Djumadi, M.Kes, Dwiwati, Romarisa
core
Evaluation of the tolerance of Cucurbitaceae genotypes to water deficit at the seedling stage
Растениевъдни наукиA comparative assessment of various species of the Cucurbitaceae family for water deficit was carried out at the “Maritsa” Vegetable Crops Research Institute – Plovdiv during the period 2022-2023.
Elena Topalova, Nikolay Velkov
doaj +1 more source
Detection of Xanthomonas cucurbitae (Bryan) Vauterin et al. affecting fruits of winter squash in Mendoza and San Juan, Argentina [PDF]
, 2011 Durante las campañas 2007/08 y 2008/09, en explotaciones comerciales de zapallo coreano (Cucurbita moschata Duch) de las zonas hortícolas de Mendoza y San Juan, se observaron sobre los frutos numerosas lesiones circulares, de 3 a 6 mm de diámetro, de ...
Lafi, Jorge, Linardelli, Clara
core
Gametophytic transcription for acid phosphatases in pollen of Cucurbita species hybrids [PDF]
, 2017 A microslab isoelectric focusing gel is demonstrated, using single pollen grains from F1 hybrids of Cucurbita species. When zymograms of these single pollen grains were stained to indicate the presence of acid phosphatase zones, it was seen that at least
Ihara, Masaaki +3 more
core
Diagnóstico sobre a conservação on farm de variedades locais de abóboras no Tocantins e Mato Grosso. [PDF]
, 2013 Com a finalidade de realizar um diagnóstico sobre a ocorrência e as condições de conservação on farm de espécies de Cucurbita em áreas de agricultores familiares do Tocantins e Mato Grosso, conduziu-se esse trabalho.bitstream/item/84979/1/bpd-97 ...
FERREIRA, M. A. J. F., LOPES, J. F.
core