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Rasbran, 2018 Objetivo: O presente trabalho relata o processo de elaboração de um livro de receitas do curso “Alimentação, Nutrição e Terceira Idade”, atividade do projeto de extensão Alimentação, Nutrição e Envelhecimento – PROANE.
Raiane Silva da Penha +3 more
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Introducción: la carta culinaria
Estudios de Asia y África, 2015 Jeno basonar sera basa rasanae (sepa que el mejor nido del deseo se encuentra en la lengua). Así escribió en una de sus creaciones el poeta bengalí Rabindranath Tagore, premio Nobel de literatura.
Ishita Banerjee
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Ingredientes trabalhistas e culinária da estagnação
, 2006 “Artigo “Ingredientes trabalhistas e culinária da estagnação” escrito por Marcelo Neri. Publicado na Revista Conjuntura Econômica em agosto/2006.
Neri, Marcelo Côrtes
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AVALIAÇÃO DO CONTEÚDO DE LIVROS DE CULINÁRIA INFANTIL COMO INSTRUMENTO NA CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO
Revista UniVap, 2014 A literatura infantil utilizada de modo adequado é um instrumento de suma importância na construção do conhecimento da criança. Considerando a grande quantidade de publicações infantis com informações relacionadas à alimentação e à nutrição e à pouca ...
Mônica Glória Neumann Spinelli +1 more
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DOS CADERNOS DE RECEITA ÀS RECEITAS DE LATINHA
Prâksis, 2018 Resenha do livro: OLIVEIRA, D. Dos cadernos de receitas às receitas de latinha: indústria e tradição culinária no Brasil. São Paulo: Editora Senac, 2013.
Evandro Machado Luciano
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Oficina culinária: instrumento de educação alimentar e nutricional [PDF]
, 2017 A adolescência representa uma fase de transição entre a infância e a vida adulta, marcada por mudanças biológicas, psicológicas, e sociais, sendo também a fase que se destaca a alimentação inadequada e o sedentarismo, associados há possível ...
Silva, Isabella Pereira e
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Do nutricionismo à comida: a culinária como estratégia metodológica de educação alimentar e nutricional [PDF]
, 2015 A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) hoje se consolida como uma atividade estratégica no atual cenário de transição nutricional e nas políticas e programas.
Menezes, Maria Fátima G. +1 more
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CULINÁRIA E ALTA CULTURA NO BRASIL
, 2012 A sofisticação do governo é um requisito da sociedade de consumo na medida em que cria novas necessidades e por isso paulatinamente a culinária tornou-se moda entre ...
DÓRIA, Carlos Alberto
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Aulas de culinária para crianças
Comunicação & Educação, 1998 O artigo relata experiência pedagógica que se utiliza das atividades que envolvem o preparo de alimentos. Desenvolve trabalho multidisciplinar no qual, além de Ciências, são tratados conteúdos de Matemática, Português, História e Geografia.
Theodora M. Mendes de Almeida
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Descrição morfológica, agronômica, fenológica e culinária de alguns tipos especiais de arroz (Oryza sativa L.). [PDF]
, 2011 Este trabalho apresenta os resultados da avaliação morfoagronômica, fenológica e culinária de 19 acessos de tipos especiais de arroz, a maioria cateto, considerados como os mais promissores dentre mais de 100 avaliados, incluindo vários de cariopse de ...
MORAIS, O. P. de +6 more
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