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RECEITAS DA CULINÁRIA UCRANIANA: entre o cozer e o aprender sobre um passado UKRAINE CULINARY RECIPES: between cooking and learning about the past

Revista PerCursos, 2011
O presente artigo pretende analisar como - na escolha e combinação de seus ingredientes - as receitas da culinária ucraniana, relembradas nas visitas feitas aos finais de semana entre membros da comunidade ucraniana de Papanduva-SC, mais do que ...
Paulo Augusto Tamanini
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Aplicação de um novo método de cocção e avaliação da qualidade culinária de grãos de feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.). [PDF]

, 2016
Neste trabalho compararam-se métodos de determinação da qualidade culinária de cultivares do grupo comercial carioca: BRS-MG Madrepérola e BRS Estilo ...
PINTO, J. V., BASSINELLO, P. Z., VANIER, N. L., VITAL, R. de J., MENDONÇA, M. A. de S., PEREIRA, H. S.   +5 more
core  

Our Voice NOLA: Leveraging a Community Engaged Citizen Science Method to Contextualize the New Orleans Food Environment. [PDF]

Int J Environ Res Public Health, 2022
Afaneh H, Fernes PK, Lewis EC, King AC, Banchoff A, Sheats JL.   +5 more
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Evolución de la producción de etileno en la hoja ban dera y la panoja de arroz (Oriza sativa) y sus efectos sobre la calidad del grano

Revista de la Facultad de Agronomía, 1997
El etileno es una hormona que regula diversos procesos fisiológicos, entre los cuales se puede mencionar la senescencia de las hojas y la maduración de las inflorescencias de los cereales.
A. Carbone, A. Vidal
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Culinária, afeto e tradição: como a gastronomia quente japonesa conta a história da imigração

Fotolivro sobre a culinária quente japonesa presente no Brasil. Diferente do que muitos pensam, a gastronomia oriental é muito mais do que sushis e os rodízios.
Naito, Laura
core  

[PAPPS expert group: Lifestyle recommendations]. [PDF]

Aten Primaria, 2022
Córdoba García R, Camarelles Guillem F, Muñoz Seco E, Gómez Puente JM, San José Arango J, Ramírez Manent JI, Martín Cantera C, Del Campo Giménez M, Revenga Frauca J, Egea Ronda A, Cervigón Portaencasa R, Rodríguez Benito L, Grupo Educación Sanitaria y Promoción de la Salud del PAPPS.   +12 more
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Cooking for Health: a comprehensive narrative review of Culinary Medicine as an educational tool in medical training in Brazil and Globally. [PDF]

Arch Endocrinol Metab
Vasques ACJ, Capitani CD, Eisenberg DM, Velloso LA, Geloneze B.   +4 more
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Desenvolvimento de vídeos curtos como estratégia de educação alimentar e nutricional para promoção da culinária doméstica

Demetra
Introdução: Documentos orientadores de alimentação adequada e saudável destacam a importância da culinária doméstica para sua promoção. Vídeos educativos vêm sendo utilizados como estratégias de educação alimentar e nutricional e são promissores para a ...
Mariana Fernandes Brito de Oliveira, Luciana Azevedo Maldonado, Silvia Cristina Farias, Carla Adriano Martins, Jorginete de Jesus Damião, Rute Ramos da Silva Costa, Fernanda Amorim de Morais Nascimento Braga, Letícia Ferreira Tavares, Elisa Maria de Aquino Lacerda, Inês Rugani Ribeiro de Castro   +9 more
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[Intervention to promote regulatory compliance in food and nutrition education in public basic education schools in the central region of Mexico]. [PDF]

Salud Colect
Hernández Ramírez JC.
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Adherence to the Dietary Guideline for the Brazilian Population and its sociodemographic aspects: Brazuca Natal Study. [PDF]

Rev Saude Publica
Fernandes MEM, Lima SCVC, Barbosa SS, Neta RSO, Sousa LCM, Bezerra MS, Lopes MMGD, Oliveira AGRDC, Marchioni DML, Lyra CO.   +9 more
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