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Fatty acid profile and rheological behavior of annatto seed oil (Bixa orellana), cupuassu seed fat (Theobroma grandiflorum), and their blends

Grasas y Aceites, 2023
Annatto seed oil (ASO) and cupuassu seed fat (CSF) were combined at the ratios: 30:70, 50:50, and 70:30 (% w/w). Their fatty acid profile, nutritional quality, FTIR (Fourier Transform Infrared) spectra, and rheological behavior were evaluated.
D.C.S. da Silva, F.B. de Carvalho-Guimarães, I.P. Valente, N. Cunha, S.C. da C. Sanches, D.A. da Silva, J.O.C. Silva Júnior, L.H.M. da Silva, A.M. da C. Rodrigues   +8 more
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Callus induction from floral explants of cupuassu. [PDF]

, 2018
The aim of this study was to evaluate the calli formation in cupuassu floral explants, targeting their organogenic or embryogenicdevelopment. Experiments were conducted in the Plant Tissue Culture Laboratory of EMBRAPA, Porto Velho, Rondônia, Brazil ...
BRAGADO, A. C. R., FERREIRA, M. das G. R., ROCHA, R. B., SANTOS, M. R. A. dos   +3 more
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Ideal sweetness of mixed juices from Amazon fruits. [PDF]

, 2015
Sucos de frutas ?prontos para beber? representam grande fatia do mercado e importante alvo do desenvolvimento de produtos. A mistura de frutas pode trazer melhorias no aspecto sensorial e nutricional destas bebidas e aproveitar a diversidade de frutos ...
FREITAS, D. de G. C., MATTIETTO, R. de A.   +1 more
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Effect of using biodegradable film constituting red grape anthocyanins as a novel packaging on the qualitative attributes of emergency food bars during storage

Food Science &Nutrition, Volume 12, Issue 4, Page 2702-2723, April 2024.
In the current investigation, a potent antioxidant film was prepared by incorporating red grape anthocyanin (RGA) into a film made of whey protein isolate and k‐carrageenan. Excessive concentrations of RGA, such as 10%, might lead to the deterioration of the mechanical and barrier properties of the film confirmed by SEM.
Reza Yekta, Arasb Dabbagh Moghaddam, Hedayat Hosseini, Anousheh Sharifan, Saeed Hadi, Seyyed‐Javad Hosseini‐Shokouh   +5 more
wiley   +1 more source

Interpretação de índices DRIS para a cultura do cupuaçu. [PDF]

, 2012
A produtividade dos pomares de cupuaçu na Amazônia tem experimentado lento declínio, provavelmente devido à diminuição da fertilidade do solo, requerendo adubações.
DIAS, J. R. M., LEMOS, C. de O., PEREZ, D. V., WADT, P. G. S.   +3 more
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Associação micorrízica e teores de nutrientes nas folhas de cupuaçuzeiro (Theobroma grandiflorum) e guaranazeiro (Paullinia cupana) de um sistema agroflorestal em Manaus, Amazonas Arbuscular mycorrhizal association and foliar nutrient concentrations of cupuassu (Theobroma grandiflorum) and guaraná (Paullinia cupana) plants in an agroforestry system in Manaus, AM, Brazil

Revista Brasileira de Ciência do Solo, 2004
As micorrizas arbusculares podem ser importantes na nutrição das plantas em solos ácidos e de baixa fertilidade, como são os da Amazônia de modo geral. Avaliaram-se a colonização radicular por fungos micorrízicos arbusculares (FMAs) nativos e os teores ...
A. N. Oliveira, L. A. Oliveira
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Sensitivity of seed to desiccation in cupuassu (Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum. - Sterculiaceae. [PDF]

, 2015
A resposta das sementes à redução do grau de umidade determinará se as mesmas poderão ser armazenadas pelos métodos convencionais. Verificou-se o efeito do dessecamento na germinação e no vigor de sementes de cupuaçu (Theobroma grandiflorum (Willd.
CICERO, S. M., CRUZ, E. D.
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Optimization of spray drying conditions to microencapsulate cupuassu (Theobroma grandiflorum) seed by-product extract

Natural Product Research, 2018
Cupuassu (Theobroma grandiflorum Schum.) is a popular Amazonian fruit because of its intense aroma and nutritional value, whose lipid fraction is alternatively used in cosmetics. To preserve active principles and ensure their controlled release, extract was microencapsulated by spray drying. Influence of spray-drying conditions on microencapsulation of
da Costa, Russany Silva, Teixeira, Camilo Barroso, Gabbay Alves, Taís Vanessa, Ribeiro-Costa, Roseane M., Casazza, Alessandro A., Aliakbarian, Bahar, Converti, Attilio, Silva Júnior, José O. C., Perego, Patrizia   +8 more
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Multi-strata agroforestry system with native Amazonian plants cultivated in acid soil. [PDF]

, 2012
Multi-strata agroforestry system is mentioned as the most promising option for the sustainable agriculture in infertile upland soil of Central Amazonian.
FAGERIA, N. K., MORAES, L. A. C., MOREIRA, A.   +2 more
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Eficácia de herbicidas no controle de plantas daninhas e seletividade em leguminosas de cobertura e cupuaçuzeiro Efficacy of herbicides in weed control and selectivity in cover leguminous and cupuassu

Planta Daninha, 2003
O cupuaçuzeiro Theobroma grandiflorum é uma fruteira típica da Amazônia. O seu fruto, o cupuaçu, é um dos mais populares da região e apresenta crescente aumento de demanda devido às suas características organolépticas e diversidade de uso na ...
J.F. Silva, C.R. Bueno, A.G.C. Souza
doaj   +1 more source