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Modelagem matemática para descrição da cinética de secagem da polpa da manga cv. Espada

Revista Principia, 2016
O presente trabalho teve como objetivo determinar a cinética de secagem em camada de espuma da polpa de manga cv. Espada com adição de 1,5% de Emustab® e 1,5% Super Liga Neutra®, em diferentes temperaturas (50; 60 e 70 oC) e espessura da camada de espuma
Edmilson Silva Filho, Gilcean Silva Alves, Marco Tulio Lima Duarte, Iremar Alves Madureira   +3 more
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Cinética da secagem de cebola na condição estática

Vetor, 2007
É apresentado um estudo experimental da secagem de cebola (ALLIUM cepa L.) em camada fina. AS corridas de secagem foram realizadas em três temperaturas do ar (40, 50 e 60 °C) e três espessuras de amostra (3, 6 e 9mm).
Fátima Direme Gomes, Luiz Antonio Almeida Pinto   +1 more
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Secagem condutiva/convectiva de celulose fibra longa com ar ambiente em convecção forçada

Acta Scientiarum: Technology, 2008
Este trabalho teve como objetivo analisar a secagem condutiva/convectiva de folhas de celulose de fibra longa, na operação com ar ambiente em convecção forçada para diferentes condições operacionais da temperatura de secagem (superfí­cie metálica ...
Oswaldo Curty da Motta Lima, Maura Stenzel, Nehemias Curvelo Pereira, Elisabete Scolin Mendes   +3 more
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COMPARAÇÃO DE MODELOS MATEMÁTICOS PARA DESCRIÇÃO DA CINÉTICA DE SECAGEM EM CAMADA FINA DE SEMENTES DE FEIJÃO

Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 1999
RESUMO Para fornecer informações sobre o processo de secagem de sementes de feijão, este trabalho foi desenvolvido objetivando-se determinar as curvas de secagem em camada fina, para quatro níveis de temperatura do ar de secagem (35, 40, 45 e 50 ºC) e ...
Paulo Cesar Afonso Júnior, Paulo Cesar Corrêa   +1 more
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Curva de secagem solar e avaliação físico-química da manga "Espada"

Journal of Environmental Analysis and Progress, 2019
O Brasil foi o primeiro país da américa a cultivar a mangueira, e dentre as variedades mais cultivadas no nordeste têm-se a espada, esta é uma fruta que possui uma grande aceitação no mercado. A secagem de produtos agropecuários destaca-se como um dos meios de conservação mais promissores quando feita utilizando energia solar por ser um recurso barato,
Bruno Emanuel Souza Coelho, Mayane Mendes do Nascimento, Itamara Rayanny Bessa de Carvalho, Karla dos Santos Melo de Sousa, Neiton Silva Machado, Acácio Figueiredo Neto   +5 more
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Modelagem Matemática Das Curvas De Secagem De Sementes De Maracujá ‘Brs’ Pérola Do Cerrado’

Científic@ - Multidisciplinary Journal, 2018
o processo de secagem tem papel significativo nas perdas da qualidade do produto, uma vez que seu manejo incorreto ocasiona deterioração do produto, ao longo do armazenamento. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi a determinação e modelagem matemática das curvas de secagem de sementes de maracujá ‘BRS’ Pérola do Cerrado.
Ivano Alessandro Devilla, Igor Leonardo Vespucci, Deyner Damas Aguiar Silva   +2 more
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DETERMINAÇÃO DA CURVA DE SECAGEM DE FARINHA DE CARNE E OSSOS EM BALANÇA DE INFRAVERMELHO.

Acta Tecnológica, 2013
O objetivo deste trabalho foi determinar a curva de secagem de Farinha de Carne e Ossos em Balança de Infravermelho e conseqüentemente sugerir parâmetros para a determinação da sua umidade. Amostras de Farinha de Carnes e Ossos foram coletadas em um frigorífico localizado na cidade de Gurupi-TO e em seguida submetida à determinação de umidade em ...
Victor Hugo Gomes Sales, Elisa Maria de Oliveira, Paulo Victor Gomes Sales, Fernando Morais Rodrigues, Sérgio Luis Melo Viroli   +4 more
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Modelagem matemática da cinética das curvas de secagem da amêndoa do Baru (Dipteryx alata)

Proceeding Series of the Brazilian Society of Computational and Applied Mathematics, 2015
Esta pesquisa representa um estudo da Cinetica das curvas de Secagem da Amendoa do Baru (Dipteryx alata), os modelos sao, geralmente, derivados da simplificacao de uma solucao em serie derivados da simplificacao de uma serie da segunda Lei de Fick, que expressa que o fluxo de massa por unidade de area proporcional ao gradiente de concentracao de agua ...
Abraham D G Zuniga, Layse Ribeiro, Paulo Cléber M. Teixeira   +2 more
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Drying rates of Rubi grapes submitted to chemical pretreatments for raisin production Taxas de secagem de uva Rubi submetida a pré-tratamentos químicos para a produção de passas

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2006
The objective of this work was to determine the most appropriated chemical treatment to be used to dry grapes cv. Rubi for raisin production. Drying curves for convective drying with air at 50ºC, in a tray drier, were obtained for grapes submitted to ...
Vânia Regina Nicoletti Telis, Vânia Araújo Lourençon, Ana Lúcia Gabas, Javier Telis-Romero   +3 more
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The methodology of generalized drying curves applied to paper drying Aplicação da metodologia de curvas generalizadas à secagem de papel

Acta Scientiarum: Technology, 2000
Este trabalho tem como objetivo estudar alguns aspectos relacionados à secagem de folhas de papel (celulose) sobre uma superfície aquecida e regime de convecção natural no interior de uma estufa. Foram analisadas três situações: - para a umidade inicial:
Oswaldo Curty da Motta Lima
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