Os objetivos deste trabalho foram estudar o processo de secagem solar do coentro, com e sem branqueamento, e avaliar os efeitos destes sobre as características físico-químicas do material desidratado.
N. H. Silveira +3 more
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Argamassas de terra e cal reforçadas com fibras naturais [PDF]
As principais vantagens do uso da terra e cal em argamassas de reboco podem ser resumidas a: promoção de um melhor controlo da humidade relativa do ar, resultando num ambiente interior mais saudável; vantagens económicas e ambientais, pelo reduzido ...
Camões, Aires +2 more
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Secagem da linguiça tipo calabresa: cinética e avaliação de modelos
A secagem de alimentos é realizada por meio de diferentes técnicas nas quais se combinam fontes de calor ou de pressão para remover a água do interior do produto e energia mecânica para remover a água da superfície. O processo de desidratação determinará
Julio Cesar Zanchet Piaia +2 more
doaj +4 more sources
Avaliação de matriz cimentícia contendo cinzas volantes frente à ação combinada da carbonatação e dos iões cloreto [PDF]
As cinzas volantes (CV) têm sido utilizadas para tornar a matriz cimentícia mais resistente à penetração de Cl- uma vez que tornam a estrutura porosa mais densa.
Amorim, M. T. +5 more
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Comparação de Modelos Matemáticos da Cinética de Secagem de cascas de Manga Espada
A transformação das cascas da manga em farinha pode ser um processo viabilizador e propulsor, devido à praticidade de uso, redução da perecibilidade e do volume a ser transportado, com isto pesquisas envolvendo métodos de obtenção da mesma são ...
Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André +4 more
doaj +2 more sources
Revisão da metodologia analítica de determinação do extrato seco de vinho. [PDF]
bitstream/item/40094/1/bop002 ...
GIUGLIANI FILHO, J. +2 more
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Avaliação econômica da cafeicultura adubada em Buritis, Rondônia, 2007. [PDF]
O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho econômico de um sistema de produção de café convencional adubado no Município de Buritis, RO.bitstream/CPAF-RO-2010/14499/1/338-cafeiculturaemburitis ...
OLIVEIRA, S. J. de M. +2 more
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Curvas de dessorção e calor latente de vaporização para as sementes de milho pipoca (Zea mays). [PDF]
O objetivo deste trabalho foi determinar as curvas de umidade de equilibrio higroscopico e o calor latente de vaporizacao para as sementes de milho pipoca (Zea mays). O teor de umidade inicial das sementes era 23% b.u.
CHRIST, D. +3 more
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Estudo do material terra usado nas construções em tabique na região de Trás-os-Montes e Alto Douro [PDF]
O tabique é uma das técnicas construtivas tradicionais portuguesas que usa terra como material de construção. Um elemento construtivo em tabique é geralmente formado por uma estrutura de madeira revestida por um material de revestimento/enchimento à ...
Carvalho, J. +5 more
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Consequências fisiológicas da dessecação em sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.). [PDF]
O presente trabalho foi realizado com o objetivo de verificar os efeitos imediatos da desidratação sobre a qualidade fisiológica de sementes de açaí. Anteriormente à secagem das sementes da cultivar BRS Pará foi determinado o teor de água das mesmas e ...
CICERO, S. M. +2 more
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