Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2021 Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh perbedaan ketinggian dataran terhadap kualitas fisik daging ayam broiler yang dipelihara pada kandang closed house.
B. Prasetyo +2 more
doaj +1 more source
SUPLEMENTASI BAWANG PUTIH DALAM RANSUM AYAM TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL DAGING [PDF]
, 2016 Proposal Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) bidang Penelitian ini difokuskan pada produksi daging ayam broiler atau ayam potong yang memiliki kadar kolesterol rendah dengan suplementasi dari bawang putih dalam ransum ayam.
Fadilla, Pristi +2 more
core
Perbandingan Ciri Daging Ayam Pedaging, Ayam Kampung Asli dan Ayam Kampung Kacuk daripada Pasaran
Sains MalaysianaPenternakan ayam kampung kacuk telah meningkat berbanding dengan ayam kampung asli. Walau bagaimanapun, tiada kajian yang membandingkan ciri fiziko-kimia dan kederiaan ayam kampung kacuk dengan ayam pedaging dan ayam kampung asli yang dijual di pasaran.
Hooi Wen Lim, Mohamad Yusof Maskat
openaire +1 more source
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 2018 Tujuan penelitian untuk mengetahui efisiensi penggunaan energi pada ayam lokal persilangan yang diberi sumber protein berbeda. Ternak penelitian berupa ayam lokal persilangan umur 2 minggu sebanyak 126 ekor dengan bobot badan 129,02±6,29 g.
Brilian Novalia Juzmi +2 more
doaj +3 more sources
PERBANDINGAN PERENDAMAN EKSTRAK KULIT PISANG RAJA (MUSA PARADISIACA VAR.RAJA) DAN EKSTRAK KULIT PISANG KEPOK (MUSA ACUMINATE) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN FISIK DAGING AYAM KAMPUNG (GALLUS DOMESTICUS) [PDF]
, 2016 ABSTRAKHuda. N. 2016. Perbandingan Perendaman Ekstrak Kulit Pisang Raja (Musa paradisiaca) dan Ekstrak Kulit Pisang Kepok (Musa acuminate) Terhadap Karakteristik Organoleptik Daging Ayam Kampung (Gallus domesticus.
Nurul Huda
core
Uji Escherichia coli pada feather meal dan daging ayam
ARSHI Veterinary Letters, 2023 Daging ayam merupakan salah satu sumber protein yang sering dikonsumsi masyarakat, dalam konteks keamanan pangan penting bagi masyarakat untuk mendapatkan daging yang sehat dengan kandungan gizi yang tinggi. Feather meal (tepung bulu) merupakan tambahan pada pakan ternak ruminansia. Pengawasan terhadap kandungan bakteri E.
Fernanda Septi Ikhriandanty +1 more
openaire +1 more source
RESISTENSI STAPHYLOCOCCUS AUREUS PADA DAGING AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR ULEE KARENG BANDA ACEH TERHADAP ANTIBIOTIK [PDF]
, 2018 RESISTENSI Staphylococcus aureus PADA DAGING AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR ULEE KARENG BANDA ACEH TERHADAP ANTIBIOTIKABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan Staphylococcus aureus pada daging ayam broiler yang dijual di pasar Ulee ...
Suryani
core
EFEK PEMBERIAN PAKAN TERBATAS DAN TEPUNG BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) TERHADAP KUALITAS DAN KOLESTEROL DAGING AYAM PEDAGING [PDF]
, 2017 RINGKASANAHMAD SYAKIR. Efek Pemberian Pakan Terbatas dan Tepung Bawah Putih Terhadap Kualitas dan Kolesterol Daging Ayam Pedaging. NURLIANA dan SRI WAHYUNIDaging merupakan salah satu hasil ternak yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan manusia ...
AHMAD SYAKIR
core
Indonesia Medicus Veterinus, 2018 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman dengan infusa daun salam (Syzygium polyanthum) terhadap kualitas daging ayam broiler pada suhu ruang.
Haru Nira Putra Arhiono +2 more
doaj
Identifikasi Tingkat Kesegaran Daging Ayam Kampung Menggunakan Metode KNN Berdasarkan Warna Daging
Jurnal AlgoritmeAyam kampung merupakan jenis unggas yang masih bersifat alami yang berarti belum mendapatkan perlakuan perbaikan genetik. Sifat-sifat yang menguntungkan dari segi ekonomi yang dimiliki ayam kampung relatif sedikit dibandingkan ayam ras, bahkan dalam produksi telur maupun kemampuan menghasilkan daging.
Daniel Udjulawa, Sinyo Kasanova
openaire +1 more source