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Emotional abilities or cognitive abilities? The role of emotional intelligence in food purchase decisions with nutritional claims [¿Habilidades emocionales o cognitivas? El rol de la inteligencia emocional en las decisiones de compra de alimentos con declaraciones nutricionales]

open access: yes, 2017
Public health policy efforts to reduce the high rate of chronic food-related diseases seems not to give the expected results due to the fact that these policies are based on decision-making models with a bias towards cognitive aspects assuming consumers choose their food products rationally.
López-Galán, B., de-Magistris, T.
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Ingreso y alimentación de la población en el México del siglo XX [PDF]

open access: yes, 2001
Aún cuando estamos comenzando el tercer milenio, el ser humano se sigue debatiendo entre la abundancia de alimentos y el reparto desigual de los mismos.
Gasca Zamora, José   +1 more
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Clinical practice guideline of the Interamerican Society of Cardiology on primary prevention of cardiovascular disease in women. [PDF]

open access: yesArch Cardiol Mex, 2022
Del-Sueldo MA   +76 more
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Mermelada de tomates anaranjados [PDF]

open access: yes, 2015
La demanda actual de los consumidores se orienta hacia productos que además de un buen contenido nutricional, presenten características beneficiosas para la salud.
Peppi, Claudio Darío
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La normativa europea para la evaluación de las declaraciones nutricionales y propiedades saludables de los alimentos

open access: yes, 2010
El Reglamento Europeo, que entró en vigor el 19 de enero de 2007 (UE; 2006) y ha iniciado su aplicación en julio del mismo año, constituye un avance importante en la regulación de la publicidad y etiquetado de los alimentos funcionales, ya que establece las reglas que deberán seguirse por parte de la industria alimentaria para poder afirmar que un ...
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Mitos y bulos de la alimentación [PDF]

open access: yes, 2019
La alimentación y la nutrición son temas de actualidad integrados en las conversaciones de la sociedad. El problema reside en la existencia de mucha información falsa, que recibe el nombre de mito y que la población no sabe diferenciar de la que es veraz.
Presencio Domínguez, Javier
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Legislación Española y Comunitaria, publicada en el B.O.E. y en el D.O.U.E. de diciembre 2009 a febrero 2010 [PDF]

open access: yes
Legislación Española y Comunitaria, publicada en el B.O.E. y en el D.O.U.E.
Sánchez de Rojas, D.
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