Papeles de Geografía, 2017 El tipo de tecnología y el tipo de mercado de cada Denominación de Origen Protegida de vino (DOP) se puede identificar a través de diferentes elementos.
Samuel Esteban Rodríguez +1 more
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Determinación del grado de acidez de vinagres comerciales de distinta materia prima [PDF]
, 2017 El objetivo principal de esta investigación es la determinación de la cantidad de ácido acético en diferentes vinagres comerciales mediante una valoración ácido-base para determinar el grado de acidez de los mismos, relacionarlos con las diferentes ...
Aranda Merino, Noemí +6 more
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A dataset on the sensory and affective perception of Bordeaux and Rioja red wines collected from French and Spanish consumers at home and international wine students in the lab. [PDF]
Data Brief, 2023 Visalli M +5 more
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Precision de diferentes medidas de ultrasonidos junto con el peso de la canal caliente para la estimación del peso de las piezas de carniceria en corderos de raza Churra Galega Bragançana [PDF]
, 1999 La evaluación de canales de corderos. para satisfacer las necesidades del consumidor, debe basarse en dos parámetros igualmente importantes: (1) de calidad, como la terneza, tamaño de las piezas, cobertura de grasa, marmoreado, color de la carne y de ...
Cadavez, Vasco +3 more
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Exploring the Antioxidant, Neuroprotective, and Anti-Inflammatory Potential of Olive Leaf Extracts from Spain, Portugal, Greece, and Italy. [PDF]
Antioxidants (Basel), 2023 Romero-Márquez JM +11 more
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Can Satellite Remote Sensing Assist in the Characterization of Yeasts Related to Biogeographical Origin? [PDF]
Sensors (Basel), 2023 Castrillo D, Blanco P, Vélez S.
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Unexpected Effects on Some Spanish Cultural Landscapes of the Mediterranean Diet. [PDF]
Int J Environ Res Public Health, 2021 Tomé P.
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Marcas y Bebidas Alcohólicas [PDF]
, 1997 Fragmento del libro "Espejo de bebidas alcohólicas", en curso de ...
González del Valle, José María
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El Consejo Regulador del Brandy de Jerez : un modelo de comunicación organizacional basado en la gestión estratégica de las relaciones públicas [PDF]
, 2012 Determinados productos gozan de características específicas que se asocian a su origen geográfico. Cuando los sectores productivos de estos productos promueven la certificación, a través de menciones como la denominación de origen39 y la denominación ...
Pulido Polo, Marta
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RAUSP: Revista de Administração da Universidade de São Paulo, 2013 The paper considers some issue in the governance of the European Protected Designation of Origin (PDO). The PDO systems are the outcomes of both farmers and consumers expectations and connect the valorisation of the agricultural and rural resources of ...
Gaetano Martino
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