Denominación de origen protegida

Results 31 to 40 of about 56 (55)

Quality uncertainty and allocation of decision rights in the European protected designation of origin Incertidumbre sobre la calidad y asignación de derechos de decisión en la denominación de origen protegida europea Incerteza da qualidade e atribuição de direitos de decisão na designação de origem protegida europeia

RAUSP: Revista de Administração da Universidade de São Paulo, 2013
The paper considers some issue in the governance of the European Protected Designation of Origin (PDO). The PDO systems are the outcomes of both farmers and consumers expectations and connect the valorisation of the agricultural and rural resources of ...
Gaetano Martino
doaj

Cambios reológicos del queso Colonia durante el proceso de maduración

Innotec, 2011
El queso Colonia es un queso típico uruguayo, elaborado según los criterios de calidad y tradición quesera de los inmigrantes suizos radicados en la cuenca lechera del departamento de Colonia.
María José Crosa +5 more
doaj

Comparación de los cambios químicos y microbiológicos en la maduración del queso Colonia salado tradicionalmente y por impregnación al vacío

Innotec, 2011
El queso Colonia es un queso típico uruguayo, elaborado según los criterios de calidad y tradición quesera de inmigrantes suizos radicados en el departamento de Colonia.
María José Crosa +5 more
doaj

[Medical language: too many neologisms]. [PDF]