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La Industria Cárnica del Porcino Ibérico en Jabugo (Huelva, España), 1997-2016 [PDF]
Revista de Estudios Andaluces, 2017 El municipio de Jabugo es uno de los más importantes en la transformación del cerdo ibérico. En las últimas décadas el sector ha sufrido una transformación, con procesos de concentración, relocalización y posicionamiento entre sus empresas.
Francisco Javier García-Delgado +2 more
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E3S Web of Conferences, 2018 Todo territorio se plasma en un paisaje y constituye el patrimonio de la sociedad que lo habita. La Denominación de Origen Protegida es una figura jurídica que contribuye a la construcción del territorio, aportando valor patrimonial y creando paisaje ...
Climent-López Eugenio +1 more
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Denominación de origen protegida e indicaciones geográficas
Revista Facultad de Ciencias EconómicasEn el escenario global, las denominaciones de origen protegido (DOP) y las indicaciones geográficas protegidas (IGP) se consideran activos estratégicos que les permiten a las organizaciones diferenciar sus productos en mercados extranjeros.
María Isabel Guerrero Molina
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Papeles de Geografía, 2017 El tipo de tecnología y el tipo de mercado de cada Denominación de Origen Protegida de vino (DOP) se puede identificar a través de diferentes elementos. Utilizando como marco de referencia la teoría de los mundos de producción, puede dividirse el tipo de
Samuel Esteban Rodríguez +1 more
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El sector oleícola andaluz con calidad diferenciada
Economía Agraria y Recursos NaturalesAndalucía es origen del 69,54 % del aceite de oliva con calidad diferenciada por una Denominación de Origen Protegida (AOVE-DOP) obtenido en España en 2021.
Ana García-Moral +3 more
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RAUSP: Revista de Administração da Universidade de São Paulo, 2013 The paper considers some issue in the governance of the European Protected Designation of Origin (PDO). The PDO systems are the outcomes of both farmers and consumers expectations and connect the valorisation of the agricultural and rural resources of ...
Gaetano Martino
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Las Denominaciones de Origen Protegidas españolas de vino en los mercados globales
BIO Web of Conferences, 2017 España es uno de los principales exportadores de vino del mundo y opera simultáneamente en diversos mercados, sujetos a modelos de competencia diferentes: precio y calidad.
Rodríguez Samuel Esteban
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Denominaciones De Origen Protegidas (D.O.P.) Y Turismo Gastronómico: Una Relación Simbiótica En Andalucía [PDF]
Gran Tour, 2013 El turismo gastronómico es una modalidad emergente de turismo muy demandada en la primera década del siglo XXI en la que el turista busca degustar los productos alimenticios típicos de la zona geográfica que visita, conocer el proceso productivo y ...
EMILIO J. MORALES-FERNÁNDEZ +1 more
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Complejidad y trayectoria del sistema productivo mezcal en la sierra sur de Oaxaca, México
Revista de Ciencias Sociales, 2021 El éxito del mezcal en mercados nacionales e internacionales ha generado impactos significativos en la dinámica de los sistemas productivos en distintos territorios.
Joaquín Huitzilihuitl Camacho-Vera +2 more
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Boletín de la Asociación de Geógrafos EspañolesLa Denominación de Origen Protegida vinícola Calatayud, reconocida tras el ingreso de España en la Unión Europea, experimentó una reducción sistemática del viñedo, convertido en paisaje marginal, a la vez que sus vinos alcanzaban reconocimiento ...
Samuel Esteban Rodríguez +2 more
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