Results 61 to 70 of about 20,191 (176)

Impact of thermal processing on polyphenols, carotenoids, glucosinolates, and ascorbic acid in fruit and vegetables and their cardiovascular benefits

open access: yesComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Volume 23, Issue 6, November 2024.
Abstract Bioactive compounds in fruit and vegetables have a positive impact on human health by reducing oxidative stress, inflammation, and the risk of chronic diseases such as cancer, cardiovascular (CV) diseases, and metabolic disorders. However, some fruit and vegetables must be heated before consumption and thermal processes can modify the amount ...
Federica Narra   +9 more
wiley   +1 more source

Mediterranean diet changes during the nutritional transition in Spain [PDF]

open access: yes, 2007
En este trabajo analizaremos en primer lugar la presencia i la importancia de los alimentos que caracterizan la dieta mediterránea en los sistemas alimentarios españoles del siglo XIX. Veremos como evoluciona esta presencia y el su peso a la dieta dentro
Cussó i Segura, Xavier   +2 more
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Plasma metabolites in patients of the REDINSCOR III registry hospitalised for de novo heart failure with preserved ejection fraction: Prognostic implications of linoleamide and 2‐trans,4‐cisdecadienoylcarnitine levels

open access: yes
Clinical and Translational Medicine, Volume 15, Issue 9, September 2025.
Marta Delgado‐Arija   +15 more
wiley   +1 more source

Effect of Mediterranean diet or mindfulness‐based stress reduction during pregnancy on placental volume and perfusion: A subanalysis of the IMPACT BCN randomized clinical trial

open access: yesActa Obstetricia et Gynecologica Scandinavica, Volume 103, Issue 10, Page 2042-2052, October 2024.
This study shows a positive effect of Mediterranean diet and Stress reduction during pregnancy on placental volume which could be partially mediating these interventions' effect on reduced proportion of small‐for‐gestational age newborns observed in the IMPACT BCN trial.
Ayako Nakaki   +22 more
wiley   +1 more source

Evaluación de una intervención nutricional en personas mayores: el proyecto Edumay

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2014
Introducción: La adhesión a un patrón de Dieta Mediterránea está asociado a una reducción de la morbi-mortalidad, y a una mejora de la calidad de vida.
Elena Bujanda Sainz de Murieta   +4 more
doaj   +1 more source

Problemática del sacrificio en la producción familiar de pollos de campo [PDF]

open access: yes, 1998
El retorno a productos con sabores originales y propios de un origen determinado, así como la consolidación en el mercado de una gama de carnes de alta calidad, han contribuído al desarrollo de la producción de pollos de campo. En los países occidentales,
Fàbregas i Comadran, Xavier
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An altered plasma lipidome–phenome network characterizes heart failure with preserved ejection fraction

open access: yesESC Heart Failure, Volume 11, Issue 3, Page 1553-1566, June 2024.
Abstract Aims Heart failure with preserved ejection fraction (HFpEF) is a multifactorial, multisystemic syndrome that involves alterations in lipid metabolism. This study aimed to test whether distinct plasma lipid profiles or lipid entities or both are associated with clinical and functional echocardiographic parameters in HFpEF.
Nina Jovanovic   +8 more
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Sobrepeso, obesidad y hábitos de vida saludables en estudiantes universitarios de Enfermería de Palencia [PDF]

open access: yes, 2015
INTRODUCCIÓN: La obesidad ha sido declarada la gran epidemia del siglo XXI, afectando tanto a niños como adultos. Debemos concienciarnos de que los hábitos adquiridos durante la infancia perduran durante la edad adulta.
Díez Polo, Teresa
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Desarrollo de un programa de educación nutricional y valoración del cambio de hábitos alimentarios saludables en una población de estudiantes de Enseñanza Secundaria Obligatoria [PDF]

open access: yes, 2009
Jose.L.Alfonso@uv.esIntroducción: La adolescencia se considera un periodo crítico en la adquisición y configuración de hábitos alimentarios y de un estilo de vida saludable para el futuro joven y que probablemente serán perdurables en la edad adulta.
Alegre, A.   +5 more
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Eficacia de una intervención educativa en salud a los padres para mejorar los hábitos de alimentación de sus hijos [PDF]

open access: yes, 2017
[Resumen] Introducción: En las últimas décadas la prevalencia mundial de obesidad ha aumentado de forma alarmante, convirtiendo así a la obesidad infantil en uno de los problemas de salud pública más graves de este siglo. La mala alimentación durante
Hermida Trujillo, Aida
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